桃及油桃贮藏保鲜技术  

作　　者：马燕翔[1] 车凤斌[1] 肖雷[1] 艾尔买克[1] 克里木[1] 胡柏文[1] 

机构地区：[1]新疆农科院园艺所

出　　处：《农村科技》2010年第5期69-70,共2页Rural Science & Technology

摘　　要：桃和油桃两者均属核果类，由于它们成熟期都在高温季节，采后果肉变质快，因此贮藏性远不及仁果类的苹果及浆果类的葡萄。桃和油桃二者性质相近，每年成熟期集中上市，产后损失高达30％左右，它们在贮藏上的问题也类似，所以在贮藏保鲜方面更为果农所重视。

关 键 词：贮藏保鲜技术 油桃 高温季节 产后损失 核果类 成熟期 浆果类 贮藏性 

分 类 号：S662.1[农业科学—果树学]