不同菌种对3种油脂下脚料降解情况的初步研究  

作　　者：吴民熙[1] 王静雅[1] 詹逸舒[1] 刘仁萍[1] 曾炽[1] 颜焱娜[1] 吴永尧[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙410128

出　　处：《湖南农业科学》2010年第4期107-109,共3页Hunan Agricultural Sciences

基　　金：湖南省中南烟草实验站项目(08-10Aa02)

摘　　要：在土壤样中分离到3株高产中性蛋白酶的菌株,命名为DB2、B1、Qm,以发酵液中的单位蛋白酶活力和生物量为指标,利用该3株菌分别对大豆粕、菜籽饼、茶籽饼作为发酵基质进行了初步的降解蛋白能力比较研究。结果表明:DB2、B1、Qm均能很好的降解3种粕中的粗蛋白。经初步鉴定DB2、B1为芽孢杆菌,Qm为曲霉。实验初步表明同属的芽孢杆菌菌株对大豆粕、菜籽饼和茶籽饼的降解能力相近,芽孢杆菌和曲霉对大豆粕的降解能力相近,对菜籽饼的降解能力不同,对茶籽饼的降解能力相近。

关 键 词：芽孢杆菌 曲霉 油脂下脚料 蛋白酶酶活 生物量 

分 类 号：Q939.96[生物学—微生物学]