含气调理技术  

作　　者：管永庆[1] 何孟晓 

机构地区：[1]石家庄双鸽食品有限责任公司,河北石家庄050021

出　　处：《肉类工业》2010年第5期8-10,共3页Meat Industry

关 键 词：调理技术 食物贮藏 含气 长期保存 商品流通 科学技术 生活方式 密封容器 

分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学]