饮食油烟检测及成分分析  

作　　者：汪笃权 左晓斌 李小玲 杨志军 李艳君 龙媛梅 

机构地区：[1]江西省永新县市政园林管理所,江西永新343400 [2]永新县农业局

出　　处：《现代农业科技》2010年第9期284-285,共2页Modern Agricultural Science and Technology

摘　　要：从溶液吸收法、试剂吸附法等方面介绍了饮食油烟的来源及采样技术,叙述了其成分特征,主要包括醛类有机物、PAHs,并介绍了油烟的毒害性。

关 键 词：饮食油烟 采样技术 成分 毒害性 

分 类 号：X831[环境科学与工程—环境工程]