我国中小食品企业新产品开发思路  

作　　者：许克勇[1] 

机构地区：[1]河南职业技术师范学院食品科学与工程系,新乡453003

出　　处：《农牧产品开发》1999年第2期19-21,共3页Agriculture Products Development

摘　　要：在我国经济改革初期，中小食品企业（尤其乡镇食品企业），凭借着自身的优势，迅猛发展起来，在90年代中期达到顶峰，总产值以近50％的速度上升。随着改革进程的深入，经过近二十年的发展，整个食品行业结构发生了巨大变化，中小食品企业其自身的优势已不存在，许多企业关...

关 键 词：中国 中小食品企业 新产品 开发 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F407.826.3