稻米加工业展望  

作　　者：刘润平[1] 

机构地区：[1]《农产品加工》编辑部

出　　处：《农产品加工》2010年第5期8-9,共2页Farm Products Processing

摘　　要：水稻作为我国第一大粮食作物，约占粮食总产量的40％，总产量位居世界第一。2009年在国家一系列强农惠农政策的支持和国内稻谷市场价格持续上升的拉动下，广大农民种稻积极性增强，连续6年实现了丰收。稻米加工业以丰富的稻谷资源为原料，是我国粮油加工业的重要组成部分，也是粮食产业的重要组成部分和保障国家粮食安全的重要环节。我国2／3以上的居民以稻米为主食，对稻谷进行深度加工，高效转化，延长产业链，对于国计民生与可持续发展至关重要。

关 键 词：粮油加工业 稻米 粮食总产量 展望 国家粮食安全 组成部分 可持续发展 粮食作物 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]