美国火鸡熟制品系列(二)  

American Turkey

机构地区：[1]美国家禽蛋品出口协会

出　　处：《肉类研究》2010年第5期97-98,共2页Meat Research

摘　　要：火鸡是原产于墨西哥的野生珍禽，火鸡肉富含不饱和脂肪酸，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇并含有丰富维生素、微量元素的天然保健食品。

关 键 词：火鸡肉 品系 熟制 美国 不饱和脂肪酸 天然保健食品 野生珍禽 低胆固醇 

分 类 号：TS251.6[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]