棉籽壳秋季栽培滑菇试验  

作　　者：尹梅华[1] 刘炳明[1] 

机构地区：[1]山东省农业科学院土壤肥料研究所

出　　处：《山东农业科学》1990年第4期43-44,共2页Shandong Agricultural Sciences

摘　　要：滑菇(Pholiota nameko)又称滑子蘑,因菌盖表面分泌着胶状粘液,食用时润滑可口而得名。滑菇营养丰富,味道鲜美,菇体外形美观,质地鲜嫩,很适合做罐头。每百克干滑菇粗蛋白35克,高于香菇、平菇。并含有对肿瘤有抑制作用的多糖体。

关 键 词：滑菇 栽培 棉籽壳 

分 类 号：S646.104[农业科学—蔬菜学]