不同品种光皮木瓜营养品质分析与评价  

Analysis and Evaluation of the Nutritional Quality in Various Varieties of Chaenomeles.sinesis

作　　者：贾波[1] 曹帮华[1] 庞丙亮[1] 王兵[1] 曹玉翠[1] 

机构地区：[1]山东农业大学林学院,泰安271018

出　　处：《营养学报》2010年第3期306-308,共3页Acta Nutrimenta Sinica

基　　金：山东省农业良种工程重点项目(No.30362)

摘　　要：光皮木瓜（Chaenomeles.sinensis）属蔷薇科（Rosaceae）木瓜属植物,是我国特有的经济树种,广泛种植于山东菏泽等地。据《本草纲目》记载,木瓜具有舒筋络,健脾胃,益筋血的药理作用。现代医学表明，木瓜中含多种活性物质，具有抗肿瘤、保肝、抑菌、强心、利尿、抗衰老等功效。本研究对不同品种的光皮木瓜营养成分进行成分测定，为及综合加工利用提供依据。

关 键 词：品种 光皮木瓜 营养品质 

分 类 号：S661.6[农业科学—果树学]