成都市城乡居民总膳食中天然放射性核素调查  

作　　者：龚怀宇[1] 蒋德松[1] 王继红[1] 赵强[1] 

机构地区：[1]成都市卫生防疫站

出　　处：《中国辐射卫生》1999年第1期49-51,共3页Chinese Journal of Radiological Health

摘　　要：引言居民总膳食调查，是ＷＨＯ近年来推荐的一种方法［１］，它可以直接测定较大人群中已烹调的全部膳食，并得到食物来源的信息，这种方法适用于研究一个国家和地区人群的营养和污染物的摄入量。较之过去进行过的单个样品的选择性调查，其结果更精确，更接近于生活实际。...

关 键 词：居民 总膳食 调查 放射性核素 

分 类 号：R144[医药卫生—公共卫生与预防医学]