试论小站稻和食味米及天津市水稻产业发展方向  

作　　者：丁得亮[1] 崔晶[1] 张欣[1] 

机构地区：[1]天津农学院农学系/天津中日水稻品质食味研究中心,300384

出　　处：《中国种业》2010年第7期17-18,共2页China Seed Industry

基　　金：天津市农业科技成果转化与推广项目(0704190);天津市科技计划项目(07ZHXHNC05800);天津市教委"十五"重点学科投资项目

摘　　要：论述了小站稻的种植历史、对我国水稻生产的贡献、有关小站稻的描述和优质的原因,我国稻米品质、食味和食味米的内涵,小站稻和食味米、我国稻米品质和食味米指标的异同点。提出了天津市水稻产业发展方向:加强优质资源的研究利用,围绕食味品质进行新品种选育;加强食味理论研究,探讨优质前提下的高产之路;走精品化珍品化道路,抢占国内外稻米高端市场。

关 键 词：小站稻 食味 食味米 水稻产业 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]