HSCCC法分离京尼平苷及京尼平的显色反应  

Isolation of geniposide by HSCCC and coloration reaction of genipin

作　　者：杨丹[1] 周敏[1] 朱红霖[1] 樊希望[1] 韦万兴[1] 

机构地区：[1]广西大学化学化工学院,广西南宁530004

出　　处：《广西大学学报（自然科学版）》2010年第3期493-496,501,共5页Journal of Guangxi University（Natural Science Edition）

基　　金：国家自然基金资助项目(30660216);柳州市应用技术研究与开发项目(2009051101)

摘　　要：用高速逆流(HSCCC)的方法,从栀子中分离得到高纯度的京尼平苷。京尼平苷在酶作用下水解,水解产物经溶剂萃取及重结晶,制备得到京尼平晶体,京尼平与氨基酸反应合成栀子蓝色素。京尼平与氨基酸反应的最佳工艺条件:料液比为1∶30,蒸馏水作溶剂,pH呈中性,京尼平与氨基酸物质量比为1∶1,60℃恒温水浴,反应48 h。High-speed counter-current chromatography（HSCCC） was applied to isolation of geniposide from Gardenia.The obtained geniposide was hydrolyzed by β-glucosidase and then the products were extracted and crystallized to yield genipin.Then genipin was reacted with amino acids to form gardenia blue pigment.The optimal reation conditions for preparation of the blue pigment were∶gemipin∶amino acid=1∶1（molar ratio） in distilled water（pH7.0） at 60 ℃ for 48 hours.

关 键 词：京尼平苷 京尼平 栀子蓝色素 高速逆流色谱(HSCCC) 

分 类 号：TQ041[化学工程]