双线紫蛤排放精卵后的营养成分分析  

作　　者：林天喜 闵志勇[2] 

机构地区：[1]福建莆田市森利兴水产养殖有限公司 [2]莆田学院环境与生命科学系,福建莆田351100

出　　处：《科技资讯》2010年第19期218-218,共1页Science & Technology Information

摘　　要：采用凯氏定氮法等方法,对排放精卵后的双线紫蛤软体部主要器官的营养成分进行初步分析,结果显示:外套膜的灰分含量为2.66%、蛋白质含量为62.34%、脂肪含量为0.67%、总糖含量为3.94%;鳃的灰分含量为2.48%、蛋白质含量为57.58%、脂肪含量为0.65%、总糖含量为6.86%;斧足的灰分含量为2.53%、蛋白质含量为63.00%、脂肪含量为0.60%、总糖含量为3.57%。

关 键 词：双线紫蛤 排放精卵 营养成分 分析 

分 类 号：Q95[生物学—动物学]