芦荟凝胶涂层可提高大樱桃贮藏保鲜效果  

作　　者：张洪胜 

机构地区：[1]烟台市农科院果树科学研究所,265500

出　　处：《烟台果树》2010年第3期5-5,共1页Yantai Fruits

摘　　要：西班牙米格尔埃尔南德斯大学发明了一种新型的可食芦荟凝胶涂层,用于大樱桃采后延长贮藏保鲜期,并已申请西班牙专利（申请专利P200302937）。目前已被试验用于处理甜樱桃。冷藏期间,未涂布的果实呼吸率显著高于处理,快速消耗内含物和颜色变化多,加速软化和成熟,果柄褐变快于处理和增加微生物种群．

关 键 词：贮藏保鲜期 芦荟凝胶 大樱桃 保鲜效果 涂层 微生物种群 颜色变化 西班牙 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]