曹村镇柿饼加工技术要点  

作　　者：蒲晓娟[1] 

机构地区：[1]《农产品加工业》编辑部

出　　处：《农业工程技术（农业工程技术）》2010年第7期32-33,共2页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：陕西省富平县盛产柿子，是全国有名的“柿子之乡”。所产柿子品种多样，质量优良。2009年，该县柿子已发展到13万亩，其中挂果面积5万多亩，出口400万公斤，年产新鲜柿子6万吨，加工柿饼1万余吨，年产值2亿元。曹村镇是富平北部重镇，柿树资源丰富，这一带盛产尖柿，有升底尖柿和辣角尖柿两个品系。

关 键 词：加工技术 柿饼 村镇 资源丰富 柿子 陕西省 年产值 挂果 

分 类 号：S665.2[农业科学—果树学]