甘薯脆片的生产工艺  

作　　者：张子栋 

出　　处：《乡村科技》2010年第8期25-25,共1页Rural Science and Technology

摘　　要：甘薯又名红薯，具有极大的加工增值潜力。可选择红皮、红心、色泽鲜艳，软甜的甘薯品种，进行甘薯脆片的加工生产。

关 键 词：甘薯脆片 生产工艺 加工增值 甘薯品种 加工生产 可选择 红薯 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]