海鲜中毒在不知不觉间  

作　　者：李洪 

出　　处：《大家健康》2010年第8期38-39,共2页Health for All

摘　　要：食物中毒发生时，人们大都是抱怨自己没有注意食物卫生，比如肉类忘记放冰箱而变质，蔬菜放置时间太长而变黄、腐烂。放错某种调料、添加剂等，有时也会造成食物中毒和身体损害。

关 键 词：中毒发生 海鲜 食物卫生 放置时间 身体损害 食物中毒 添加剂 

分 类 号：R195.4[医药卫生—卫生统计学]