突击检查食品加工企业  

机构地区：[1]佳木斯郊区质监分局

出　　处：《商品与质量》2010年第31期14-14,共1页The Merchandise and Quality

摘　　要：为保证食品生产许可工作质量，及时发现市场准人工作中存在的问题，进一步了解食品生产企业获证后必备生产条件的保持情况，加强辖区食品生产安全的管理。郊区分局对该区食品生产企业进行了突击检查，涉及产品有肉灌制品、白酒、大米。检查人员重点检查了食品生产企业进货查验记录情况、生产过程特别是添加剂的使用记录情况、成品出厂检验报告和销售记录情况等。通过检查，这三家企业基本建立了食品质量安全保障体系，并能按照各项制度开展工作。同时发现企业存在着原料入厂把关不够严格，产品出厂检验制度落实不到位，

关 键 词：食品加工企业 检查人员 食品生产企业 安全保障体系 工作质量 生产条件 生产安全 肉灌制品 

分 类 号：TS214.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]