中国畜牧业发展与肉类消费  

作　　者：潘耀国[1] 

机构地区：[1]国务院发展研究中心

出　　处：《中国禽业导刊》2010年第14期14-15,共2页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：1985年全球肉类需求量为1.5亿吨,1995年2亿吨,2005年2.5亿吨,预测2015年全球肉类需求量将超过3亿吨,数字告诉我们,每年增加500万吨。1979年中国肉类产量1 000万吨,2009年7 600万吨,每年增加220万吨。这就是世界和中国肉类生产和消费的大趋势。我国是世界人口第一大国,吃饭问题是头等大事。当年还有几亿人口吃不饱饭的时候,人们直接消费粮食就是节约粮食。在解决了温饱问题之后,人们的食物消费结构也在发生变化,最突出的变化就是肉类消费出现渐进式的增长。

关 键 词：肉类消费 牧业发展 中国 肉类生产 需求量 畜 

分 类 号：S812[农业科学—草业科学]