肉类生产

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相关机构：国务院发展研究中心中国农业大学中国农业科学院北京畜牧兽医研究所东北农业大学更多>>
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探讨屠宰场食品安全风险防控体系的构建
《中国食品》2025年第6期42-44,共3页李冬艳 范丽 
肉类食品是人类膳食结构的重要组成部分,其质量安全直接关系到消费者的身体健康与生命安全。屠宰场作为肉类生产的关键环节,从畜禽入场到产品出厂历经多个复杂工序,面临诸多食品安全风险因素。因此,构建科学、有效的食品安全风险防控体...
关键词：肉类生产 食品安全风险 产品出厂 肉类产品 膳食结构 屠宰场 肉类食品 风险防控体系 
中草药制剂对猪生长性能、肉品质的影响
《中国畜牧业》2025年第4期40-42,共3页董丽 高千清 侯冰炎 
中草药制剂具有丰富的生物活性成分,包括多种有益的生物碱、鞣酸、多糖、挥发油等,对提高动物生长性能,改善肉品质和增强抗氧化性能具有显著作用。仔猪生长性能是肉类生产中的关键指标之一。中草药制剂可以加快仔猪体内的代谢过程,促使...
关键词：中草药制剂 调节激素 肉类生产 天然活性成分 多酚类化合物 生物活性成分 饲料转化率 营养物质 
肉羊养殖技术及其寄生虫病防治措施
《中国畜牧业》2024年第9期67-68,共2页张秀卫 
肉羊是专门用于肉类生产的羊种。它们经过育种和养殖来提高肉质和产量,以满足人们对肉类的需求。肉羊的品种有很多,包括多莫塞特(Dorset)、苏格兰布莱克莫尔(Blackface)和萨福克(Suffolk)等国内外知名品种。肉羊的饲养需要提供适宜的饲...
关键词：萨福克 肉羊 肉类生产 寄生虫病防治 卫生条件 布莱克 苏格兰 
肉类:产量和消费量将保持增长 进口先增后减
《农产品市场》2023年第9期20-20,共1页师熊露 
2022年肉类生产形势持续向好,消费小幅增长,市场供应充足,产量达到9342万吨,比上年增长3.9%,创历史新高。其中,生猪产能调控加强,猪肉产量增速放缓。受新冠疫情等超预期因素影响,消费增速明显放缓,2022年肉类消费量9877万吨,比上年增长1...
关键词：猪肉产量 肉类价格 肉类生产 猪肉进口 下降趋势 人均消费量 价格指数 超预期 
民猪不同世代群体中HAL基因多态性检测及肉质关联分析
《猪业科学》2022年第12期114-117,共4页夏继桥 汪亮 何鑫淼 王文涛 吴赛辉 丑有才 马守正 刘娣 张冬杰 
国家生猪产业技术体系岗位科学家(CARS-37);黑龙江省生猪产业体系岗位试验站;黑龙江省省属科研院所科研业务费项目(CZKYF2020A004、CZKYF2021-2-C025)。
1前言猪肉是世界上消费量最多的肉类,而中国是主要消费大国。据美国农业部对外农业服务部门在2021年10月12日发出的简讯通报预计2022年全球猪肉产量达到1.042亿吨,中国猪肉产量接近4380万吨,占总量的42.03%.猪肉是蛋白质、能量、维生素...
关键词：猪肉产量 美国农业部 肉类生产 关联分析 维生素B族 质量标准 竞争力 发展中国家 
欧盟肉类宰前宰后检验要求指南
《中国海关》2022年第10期58-59,共2页袁涛 郑常委 杨林 高飞 
世界动物卫生组织(WOAH)认为,屠宰动物的宰前检验和宰后检验(以下简称“宰前宰后检验”)是保障人类免受人畜共患病和食源性疫病侵害的重要手段。宰前宰后检验也是欧盟肉类生产官方监管的重要内容,欧洲议会和理事会法规(EU)2017/625和欧...
关键词：宰后检验 人畜共患病 世界动物卫生组织 宰前检验 欧洲议会 欧盟法规 肉类生产 肉类产品 
清远市清新区肉类生产近况分析
《广东畜牧兽医科技》2022年第1期65-70,共6页向振强 文娟 移兰丽 王庆 张毅 何佳楠 魏琦麟 康桦华 徐志宏 彭新宇 
广东省农业科学院2020年“创建市县农科所联系专家制项目”;广东省农业农村厅2021年“生猪和生猪产品质量安全全程监管屠宰业转型升级建设项目”。
本文对清新区近二年畜禽养猪和肉类生产情况进行了统计分析。结果表明,在非洲猪瘟影响下,与2019年相比,2020年清新区肉猪出栏减少75%,同期禽肉产量增加了6.5倍,部分填补了肉猪减产形成的肉类供应空缺。2020年1月以来,肉猪存栏缓步上升,...
关键词：清新区 肉类生产 猪 鸡 鹅 
细胞养殖肉将缓解非洲食物短缺问题
《中国食品工业》2021年第20期80-81,共2页康凌宇(编译) 
今年10月初,总部位于南非的细胞农业食品技术公司Mogale Meat正在研究具体解决方案--南非未来营养不足和粮食安全问题,该方案中包括如何利用散养的羚羊和牛制造细胞肉。Mogale Meat首席执行官Paul Bartels表示,方案的核心目标是如何加...
关键词：首席执行官 肉类生产 安全困境 粮食安全问题 营养不足 核心目标 可持续的 南非 
提升肉类品质,推动技术创新 2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会在银举办
《宁夏画报》2021年第7期50-51,共2页辛怡丽(摄) 
由商务部流通产业促进中心主办,宁夏商务厅、农业农村厅和博览局(贸促会)承办的2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会,于7月30日~8月1日在银川市举办。本次博览会以"提升肉类品质,推动技术创新"为主题,旨在进一步提升肉类消费品...
关键词：肉类行业 产销对接 展览规模 流通产业 合作平台 肉类消费 肉类生产 肉类产业 
肉鸡种业技术发展趋势被引量：2
《北方牧业》2021年第11期23-23,共1页赵桂苹 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助。
从世界肉类生产消费结构来看鸡肉已经成为第一大肉类产品,达到了39%。从世界的肉类产量看,鸡肉是1.18亿吨,猪肉是1.1亿吨,但是在我们国家目前鸡肉的占比为19%,猪肉占到56%,猪肉还是第一大肉类消费品。然而肉鸡凭借饲料消耗低、碳排放低...
关键词：肉类产量 消费结构 肉类生产 肉类产品 营养健康 环境保护 肉鸡产业 碳排放 
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