屠宰场

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二氯异氰尿酸钠对屠宰场消毒效果评价及应用
《广东畜牧兽医科技》2025年第2期97-103,共7页尤晓楠 刘荣启 田健军 王润良 卓学就 阚式绂 
为了解二氯异氰尿酸钠消毒屠宰场的屠宰车间和待宰栏的最佳浓度和最佳作用时间以及对不同点位的消毒情况,试验采用活菌计数法,检测消毒前后微生物数量的差异,研究二氯异氰尿酸钠对屠宰场的屠宰车间和待宰栏的消毒效果。结果表明:从经济...
关键词：二氯异氰尿酸钠 屠宰车间 生猪待宰栏 消毒 浓度 作用时间 
生猪屠宰场的消毒效果探究
《福建畜牧兽医》2025年第2期49-51,共3页刘健 
生猪屠宰场因特殊的工作环境及用途,在生猪进场、静养、待宰、屠宰各环节不可避免会携带、滋生大量病原体和细菌,极大影响屠宰场卫生状况。本研究按相关标准对生猪屠宰场的各环节采取规范化消毒处理措施,在消毒清洁前后分别对通道、待...
关键词：屠宰场 消毒 标准 效果 细菌总数 灭菌率 
认识布鲁菌病,一起对布病说“不”
《健康养生》2025年第6期1-1,共1页韩宗辉 
布鲁菌病,简称“布病”,是一种常见的人畜共患的乙类传染病,其对人类健康、畜牧业和经济的影响较为复杂。布鲁氏菌是“布病”的致病元凶,此菌属胞内菌,无荚膜,革兰染色呈细小球杆状或短杆状。牧民是“布病”感染的高危人群。此外,屠宰...
关键词：牧民 布鲁菌病 布鲁氏菌 屠宰场工人 布病 
青春期与超越性思维
《环球科学》2025年第5期34-43,共10页玛丽·海伦·伊莫尔迪诺·杨 闭诗林(翻译) 杨晓飞(审校) 
一场心神激荡的迷恋,一次令人难以忍受的尴尬经历,又或是对某些事物的狂热投入——青春期或许意味着上述一切。对我而言,青春期让我迸发出了对自然界的炽热好奇心:小时候,我的祖母曾在冰箱里发现了一整包牛眼球--那是我父亲带我去屠宰...
关键词：青春期 超越性思维 牛眼球 屠宰场 好奇心 
探讨屠宰场食品安全风险防控体系的构建
《中国食品》2025年第6期42-44,共3页李冬艳 范丽 
肉类食品是人类膳食结构的重要组成部分,其质量安全直接关系到消费者的身体健康与生命安全。屠宰场作为肉类生产的关键环节,从畜禽入场到产品出厂历经多个复杂工序,面临诸多食品安全风险因素。因此,构建科学、有效的食品安全风险防控体...
关键词：肉类生产 食品安全风险 产品出厂 肉类产品 膳食结构 屠宰场 肉类食品 风险防控体系 
浅谈生猪定点屠宰场动物防疫及监管措施
《四川畜牧兽医》2025年第3期9-10,共2页陈正荣 林曼凌 
生猪定点屠宰场前端连接生猪养殖,后端对接猪肉市场,是人员、车辆、生猪、产品等交汇密集的区域,也是动物疫病扩散的高风险场所。因此,抓好生猪定点屠宰场的动物防疫工作,落实监管措施,是保障猪肉产品质量安全和生猪产业健康发展的关键...
关键词：生猪定点屠宰场 动物防疫 官方兽医 猪肉市场 监管措施 生猪养殖 生猪产业 现状及存在的问题 
一起动物补检案
《云南农业》2025年第2期93-94,共2页杨明富 
1案例来源。2023年6月3日,龙陵县农业农村局执法人员在对龙陵县生猪定点A屠宰场开展监督检查时,发现在场内非洲猪瘟待检栏4号圈内的9头生猪未佩戴耳标,也未能提供动物检疫证明,A屠宰场涉嫌违反了《生猪屠宰管理条例》第十三条,即生猪定...
关键词：非洲猪瘟 耳标 屠宰场 龙陵县 监督检查 登记制度 执法人员 生猪 
乌鲁木齐市某肉鸡屠宰场中沙门氏菌污染状况及耐药性分析
《新疆畜牧业》2025年第1期24-27,12,共5页龙甜甜 李勇超 程雅玲 刘英玉 
新疆维吾尔自治区级大学生创新创业项目(dxscx2024452)。
为了解某肉鸡屠宰场屠宰生产链中沙门氏菌的污染情况,采集肉鸡屠宰生产链(待宰鸡肛拭子、生产用水、手套、刀具、围裙、案板、秤、传输带、胴体、肉样)样品122份,采用国家标准方法进行分离培养,结合聚合酶链式反应(PCR)方法进行沙门氏...
关键词：乌鲁木齐市 屠宰 沙门氏菌 耐药性分析 
新规章下县域屠宰场生猪进场至宰前检疫工作探析
《福建畜牧兽医》2025年第1期64-65,共2页黄俊华 
笔者结合参与县域屠宰场检疫工作实践,就生猪进屠宰场至宰前阶段检疫工作的重点、要点进行探讨分析。
关键词：新规章 县域屠宰场 生猪 检疫工作 探析 
浅谈屠宰场瘦肉精的检测
《江西畜牧兽医杂志》2025年第1期13-14,共2页樊建珂 杨洋 郑美贵 祝利宾 段文辉 范明 
本试验将采用尿检法检测河南省某肉食品厂的生猪,了解猪肉产品中瘦肉精的流行情况。结果表明,9000头生猪中有78头出现呼吸急促、站立不稳、跛行甚至倒地不起的特征,疑似阳性率为0.86%。尿检法发现8头生猪尿检为阳性,总阳性率为0.009%。
关键词：瘦肉精 尿检 间接竞争ELISA技术 
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