沙门氏菌

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鼠伤寒沙门氏菌孔蛋白突变株的致病性研究
《动物医学进展》2025年第6期36-41,共6页武绍碧 令狐远凤 潘永 杨婉 陈世雄 叶景芬 杨琦 
国家自然科学基金项目(32260884)。
孔蛋白在免疫原和毒力决定因素方面有重要作用。为探究沙门氏菌中孔蛋白ompD、ompS、ompW基因突变是否对沙门氏菌的致病性产生影响,在构建鼠伤寒沙门氏菌孔蛋白突变株STM LT2ΔompD、STM LT2ΔompS、STM LT2ΔompW的基础上,测定了突变...
关键词：鼠伤寒沙门氏菌 孔蛋白 致病性 
2021—2022年上海市区零售鸡肉和猪肉馅中沙门氏菌血清型和耐药特征研究
《食品安全质量检测学报》2025年第9期172-177,共6页余文 安琳 任秀 刘娜 陈怡文 
国家重点研发计划项目(2022YFF1100704)。
目的了解上海市区零售鸡肉和猪肉馅中沙门氏菌分离株的血清型分布和耐药性特征。方法收集2021—2022年上海市区零售鸡肉和猪肉馅中分离的109株沙门氏菌,使用血清凝集方法进行血清学鉴定,采用微量肉汤稀释法,对7类14种抗菌药物进行药物...
关键词：沙门氏菌 血清型 耐药性 食源性疾病 
2016—2023年北京市丰台区食源性疾病中沙门氏菌流行特征及耐药分析
《食品安全质量检测学报》2025年第7期315-322,共8页张志敏 余红 封会茹 曹佳琪 王兆娥 
目的了解2016—2023年北京市丰台区食源性疾病沙门氏菌(Salmonella)的流行情况、血清型分布及耐药形势。方法对食源性疾病病例粪便标本进行沙门氏菌的分离培养与鉴定,采用玻片凝集法鉴定血清型,采用微量肉汤稀释法和最小抑菌浓度法测定...
关键词：食源性疾病 沙门氏菌 耐药分析 
2011~2023年四川地区禽源沙门氏菌耐药情况分析
《畜牧兽医杂志》2025年第2期19-26,共8页罗丹丹 鲁志平 傅安静 文永平 
四川省科技厅应用基础研究项目(2021YJ0286);2022年天府青城计划资助项目(天府农业大师);校级科研项目(22ZR204)。
沙门氏菌是是肠杆菌科中具有重要公共卫生意义的人兽共患病原菌,受沙门氏菌污染的禽类制品是人感染沙门氏菌最主要的来源之一。随着抗菌药物长期使用甚至滥用、沙门氏菌耐药基因的传播以及环境和宿主因素的变化,导致沙门氏菌的耐药性每...
关键词：沙门氏菌 禽源 耐药性 四川 
广西三黄鸡胚胎源多重耐药肠炎沙门氏菌分离鉴定及抗菌药物筛选
《福建畜牧兽医》2025年第2期61-63,共3页黄华汉 
通过细菌分离纯化、生化试验、血清型鉴定、16S r RNA扩增等方法,从广西三黄鸡胚胎中分离到1株肠炎沙门氏菌。药敏试验显示分离菌株对阿米卡星、环丙沙星、氧氟沙星、头孢噻呋钠等药物敏感,对庆大霉素、洛美沙星、阿莫西林等耐受;接种4...
关键词：地方鸡 胚胎源 多重耐药 肠炎沙门氏菌 
基于重组酶聚合酶扩增-CRISPR/Cas12a的沙门氏菌可视化检测方法的建立
《食品安全质量检测学报》2025年第8期122-130,共9页黄建飞 陈晶 张倩 肖承荣 吴燕蕙 赖心田 
深圳市科创计划资助项目(KCXFZ20211020165404007)。
目的建立基于重组酶聚合酶扩增-CRISPR/Cas12a的沙门氏菌可视化检测方法。方法本研究将重组酶聚合酶扩增(recombinase polymerase amplification,RPA)技术与成簇规律间隔短回文重复序列及其相关蛋白12a(clustered regularly interspaced...
关键词：沙门氏菌 成簇规律间隔短回文重复序列及其相关蛋白12a 试纸条 重组酶聚合酶扩增 可视化检测 
鸽源沙门氏病流行病学、耐药特征与防控措施
《家禽科学》2025年第4期19-22,共4页刘存 田野 徐晓菲 张栋 马慧玲 刘砚涵 王贵升 
山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目“禽类重大垂直传播性疾病防控与生物兽药创制”(2023CXGC010704)。
鸽沙门氏菌病,又叫鸽副伤寒,是一种由沙门氏菌导致的细菌性疾病。典型发病症状为拉白痢,可伴随运动神经障碍甚至关节炎等其他症状,1月龄的雏鸽最易感,严重者会引起死亡。该病可垂直传播,因此养鸽场一旦出现该病,不仅很难根除,而且危害...
关键词：鸽子 沙门氏菌 流行病学 耐药特征 防控措施 
冬春季节常见鸡病的诊断与治疗
《吉林畜牧兽医》2025年第3期67-69,共3页刘智华 
鸡白痢由鸡白痢沙门氏菌引发,是养鸡业中极具威胁性的传染病。在冬春季节,其危害尤为突出。故而,深入探究鸡白痢在冬春季节的流行特点,制定科学有效的防控措施,是减少经济损失、保障鸡群健康、推动养鸡业可持续发展的关键所在,对提升养...
关键词：冬春季节 鸡白痢沙门氏菌 养鸡业 防控措施 流行特点 常见鸡病 诊断与治疗 整体效益 
企业建立HACCP体系对防控沙门氏菌有效性的探讨
《吉林畜牧兽医》2025年第3期157-159,共3页韩志龙 张剑锋 叶子健 贾长明 
沙门氏菌是常见的一种病原性菌属,大小在(0.7~1.5)μm×(2.0~5.0)μm范围,革兰氏染色呈阴性,多数能借助周身鞭毛具有运动属性。生长最宜温度为37℃,可在弱酸至酸碱条件下生存,最适pH值为6.8~7.8间。沙门氏菌属现有已经发现42个血清群,...
关键词：血清型 沙门氏菌 病原性 血清群 恒温动物 HACCP体系 革兰氏染色 运动属性 
肉鸡屠宰及零售环节沙门氏菌污染的定性和定量检测方法比较
《中国动物检疫》2025年第3期113-118,共6页张思宇 刘俊辉 王娟 王琳 刘娜 张喜悦 宋时萍 赵建梅 黄秀梅 高玉斌 曲志娜 王君玮 赵格 黄保续 
国家重点研发计划项目(2022YFC2303900);青岛市科技惠民示范专项项目(24-1-8-xdny-21-nsh)。
为确定检测鸡肉中沙门氏菌污染率和污染量的最优方法,采集棉拭子和胴体/产品洗液样品,分别采用棉拭子培养法、胴体/产品洗液培养法、胴体/产品洗液最大可能数法(MPN)以及胴体/产品洗液MPN法联合荧光PCR法(qPCR-MPN法)对沙门氏菌检出率...
关键词：沙门氏菌 肉鸡 定性检测 定量检测 方法比较 
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