刘娜

作品数：33被引量：103H指数：6
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供职机构：中国食品药品检定研究院更多>>
发文主题：微生物标准物质食品阪崎肠杆菌沙门氏菌更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
发文期刊：《中国生物制品学杂志》《食品安全质量检测学报》《中国医药生物技术》《中国食品卫生杂志》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
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2021—2022年上海市区零售鸡肉和猪肉馅中沙门氏菌血清型和耐药特征研究
《食品安全质量检测学报》2025年第9期172-177,共6页余文 安琳 任秀 刘娜 陈怡文 
国家重点研发计划项目(2022YFF1100704)。
目的了解上海市区零售鸡肉和猪肉馅中沙门氏菌分离株的血清型分布和耐药性特征。方法收集2021—2022年上海市区零售鸡肉和猪肉馅中分离的109株沙门氏菌,使用血清凝集方法进行血清学鉴定,采用微量肉汤稀释法,对7类14种抗菌药物进行药物...
关键词：沙门氏菌 血清型 耐药性 食源性疾病 
食品检测用亚硫酸铋琼脂培养基标准物质的研制
《食品安全质量检测学报》2024年第24期126-131,共6页陈怡文 张晓东 刘娜 余文 
国家重点研发计划项目(2022YFF1100704)。
目的研制食品检测用亚硫酸铋琼脂(bismuth sulfite agar,BS)培养基标准物质。方法针对BS培养基使用的复杂性生物成分原料进行分析和筛选,筛选出质量最好的原料成分后,将BS培养基各成分按比例称量、球磨后分装制成标准物质。倾注平板后...
关键词：食品检测 亚硫酸铋琼脂 标准物质 培养基 
基于流式细胞仪提高乳制品商业无菌检验时效性的研究
《食品安全质量检测学报》2024年第20期131-139,共9页刘娜 王亚萍 李景云 崔生辉 
国家重点研发计划项目(2018YFC1604303)。
目的基于流式细胞仪探究提高乳制品商业无菌检验项目时效性。方法以地衣芽孢杆菌CMCC(B)63552和蜡样芽孢杆菌CMCC(B)63303菌株制备定量参考品。以4种灭菌乳为基质,制备染菌浓度分别为800、8000、80000 CFU/mL的菌悬液,测试流式细胞仪法...
关键词：商业无菌 地衣芽孢杆菌 蜡样芽胞杆菌 乳制品 流式细胞仪 
五种不同紫外装置杀灭枯草芽胞杆菌和降解核酸效果的对比研究
《中国食品卫生杂志》2024年第9期995-999,共5页刘娜 王亚萍 李景云 崔生辉 
科技部“国家重点研发项目”课题(2022YFF1103102)。
目的比较5种不同紫外装置杀灭枯草芽胞杆菌和降解核酸的效果差异。方法配制0.50×10^(6)~1.0×10^(6) CFU/mL浓度的枯草芽胞杆菌菌悬液,放置于距灯源5 cm处,分别经生物安全柜紫外灯、185产臭氧紫外灯、BKS-UV2016家用紫外灯管、JT8-Y30...
关键词：紫外线 深紫外UVC-LED 枯草芽胞杆菌 基因组 PCR产物 
GB 4789.28食品微生物学检验用培养基和试剂中沙门氏菌检验用培养基质控菌株的筛选被引量：3
《现代食品科技》2023年第11期270-278,共9页陈怡文 张晓东 任秀 余文 刘娜 崔生辉 
国家重点研发计划项目(2019YFC1606306)。
该研究根据《GB 4789.28-2013食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量控制》(以下简称GB 4789.28-2013)的检测要求,从我国菌种库中筛选出1株鼠伤寒沙门氏菌可等效于GB 4789.28-2013中的标准菌株(ATCC14028),用于评价培养...
关键词：GB 4789.28 培养基 鼠伤寒沙门氏菌 检测技术 食品微生物 
化妆品中致病菌检测规范方法和微生物富集方法的评价
《香料香精化妆品》2023年第5期17-24,120,共9页余文 安琳 陈怡文 任秀 刘娜 路勇 崔生辉 
中国食品药品检定研究院中青年发展研究基金(编号2023C11)。
为考察《化妆品安全技术规范》(2015年版)的方法(以下简称规范方法)中培养基质量对试验结果的影响,以及微生物富集方法(microbial enrichment general,以下简称ENR方法)和规范方法的适用性和一致性,以20株大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和铜...
关键词：大肠埃希氏菌 金黄色葡萄球菌 铜绿假单胞菌 化妆品 检测 
肠道出血性大肠埃希菌菌株及其基因组DNA标准物质的研制及评价
《中国生物制品学杂志》2023年第7期833-838,共6页刘娜 王亚萍 赵琳娜 王学硕 崔生辉 
国家重点研发计划(2018YFC1604303)。
目的 筛选肠道致病性大肠埃希氏菌(enterohemorrhagic Escherichia coli,EHEC)菌株,并将其申报为中国医学细菌保藏管理中心(China Medical Bacterial Species Conservation and Management Center,CMCC)标准菌株;以此标准菌株研制我国...
关键词：微生物标准物质 肠道致病性大肠埃希菌 基因组DNA 
九种核酸提取裂解剂对PCR扩增效率影响研究被引量：1
《中国食品卫生杂志》2023年第6期843-848,共6页刘娜 王亚萍 王学硕 崔生辉 
中国食品药品检定研究院中青年基金(2020C3)。
目的 探究6种化学试剂型和3种酶型菌体裂解剂在聚合酶链式反应(PCR)扩增体系中的最大允许终浓度和不同浓度IGEPAL CA-630裂解不同种属菌株的差异。方法配制6种化学试剂型(IGEPAL CA-630、CTAB、SDS、EDTA、异硫氰酸胍和NaOH)和3种酶型(...
关键词：聚合酶链式反应 裂解剂 化学试剂型 酶型 种属 
2019—2020年度食品中副溶血弧菌能力验证样品的研制及其应用被引量：2
《中国食品卫生杂志》2022年第4期643-648,共6页刘娜 赵琳娜 王学硕 崔生辉 
科技部“食品安全关键技术研发”重点专项项目(2018YFC1604303);中国食品药品检定研究院中青年基金(2020C3)。
目的 制备食品中副溶血弧菌检验能力验证样品,并应用于2019—2020年度实验室能力验证考核。方法 将5种背景菌株和副溶血弧菌通过生化、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱鉴定确认菌株种属。采用冷冻干燥技术制备阳性样品和阴性样品,阴...
关键词：副溶血弧菌 能力验证 样品研制 考核 
沙门氏菌检验用培养基的质量控制标准研究被引量：6
《中国食品卫生杂志》2022年第3期491-497,共7页陈怡文 张晓东 余文 任秀 刘娜 崔生辉 
科技部“食品安全关键技术研发”重点专项(2017YFC1601400)。
目的通过筛选沙门氏菌检验用培养基的质控菌株,为GB 4789.28—2013标准的修订和企业培养基的质控提供依据。方法使用GB 4789.28中规定的菌株及从食品中分离的9株沙门氏菌,分别为纽波特沙门氏菌、婴儿沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、布里丹...
关键词：培养基 质量控制 沙门氏菌 食品 
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