细胞养殖肉将缓解非洲食物短缺问题  

作　　者：康凌宇(编译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2021年第20期80-81,共2页China Food Industry

摘　　要：今年10月初,总部位于南非的细胞农业食品技术公司Mogale Meat正在研究具体解决方案--南非未来营养不足和粮食安全问题,该方案中包括如何利用散养的羚羊和牛制造细胞肉。Mogale Meat首席执行官Paul Bartels表示,方案的核心目标是如何加快发展南非可持续的肉类生产,以及利用养殖肉类技术帮助该地区解决营养不良问题,走出食品安全困境。

关 键 词：首席执行官 肉类生产 安全困境 粮食安全问题 营养不足 核心目标 可持续的 南非 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]