康巴特色菜名翻译  

作　　者：曹容[1] 

机构地区：[1]四川民族学院英语系

出　　处：《四川民族学院学报》2010年第4期43-46,共4页Journal of Sichuan Minzu College

基　　金：四川省教育厅研究课题<康巴藏区旅游英语翻译研究>(SB06057)研究成果之一

摘　　要：本文以宣传康巴饮食文化为出发点,分析了康巴特色菜系的文化内涵和菜名的命名方式,从藏式菜肴的命名法和构词方式入手,初步探讨了藏式菜名的基本翻译方法和技巧,并结合示例归纳提出了直译、意译、音译、意译加注、音译加注等五种具体、实用的藏式菜名英译方法。

关 键 词：康巴特色菜名 命名方式 实用译法 饮食习俗 

分 类 号：H059[语言文字—语言学]