“低盐运动”：健康与口感并存  

作　　者：唐昀 

出　　处：《医食参考》2010年第9期9-9,共1页

摘　　要：一场“低盐运动”正在兴起。然而，低盐食品既要有利健康，又要保持口感，可不是一件容易的事情。今年4月，美国食品和药物管理局呼吁食品业主动采取措施，降低国民饮食中的钠含量。纽约发起“全国低盐倡议”。迄今已有16家食品企业签署协议，愿在未来5年内，将旗下产品中的钠含量减少25％。这些企业包括星巴克、赛百味、玛氏等。

关 键 词：低盐食品 口感 健康 运动 美国食品和药物管理局 食品企业 钠含量 星巴克 

分 类 号：R173[医药卫生—妇幼卫生保健]