低盐食品

作品数：24被引量：12H指数：1
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：张忠陈万超吴迪李文王兴国更多>>
相关机构：浙江旺林生物科技有限公司大连市中心医院上海市农业科学院湖北华醇食品有限公司更多>>
相关期刊：《临床医学工程》《广西粮食经济》《中国健康教育》《农业装备技术》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
低盐紫苏虾酱制备工艺优化及其挥发性风味物质分析
《食品工业科技》2024年第7期227-234,共8页戴国伟 金晓阳 
全国轻工职业教育教学指导委员会课题:“百县千碗”特色预制菜的挖掘和推广研究(QGJY2022153)。
本研究以东方白虾和紫苏为原料,通过传统制备结合添加曲种协同发酵的方法制备了低盐紫苏虾酱,研究了紫苏添加量、盐添加量、发酵时间和曲种接种量对低盐紫苏虾酱配方的影响。利用Box-Behnken得到的最佳工艺预测方案并基于实际生产条件...
关键词：紫苏虾酱 低盐食品 调味品 工艺优化 风味分析 
冬季泡菜健康吃
《中医健康养生》2018年第1期34-34,共1页孙丽红 
在我国,泡菜已有上千年历史,因口味酸爽,能开胃增加食欲,备受人民喜爱.酸菜是泡菜的一种.泡菜是使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空...
关键词：泡菜 健康 冬季 乳酸菌 乳酸含量 低盐食品 低浓度 腌制品 
辛辣让低盐食品更具咸味
《养猪》2017年第6期118-118,共1页
【美国石英财经网站10月31日报道】试图控制食盐摄入量的人可能该看看不起眼的墨西哥胡椒。本周发表在美国心脏病协会《高血压》杂志上的一项新研究成果显示,几乎所有辛辣食物都可能影响到一个人所摄入的食盐量。这是因为盐和辣椒似乎...
关键词：食盐摄入量 心脏病协会 食盐量 财经网 辛辣食物 高血压 研究成果 偏好 敏感度 摄入 
就餐者减盐知识、态度、行为和对低盐食品的态度调查分析被引量：9
《中国健康教育》2017年第2期128-131,共4页卢立新 岳川 白立新 张东 常青 
目的了解北京市某连锁餐饮企业就餐者减盐知识、态度、行为和对低盐食品的态度状况,为餐饮企业选择是否加入减盐行动提供依据。方法随机抽取北京市某连锁餐饮企业15家分店,利用位置确定调查对象,使用自制《就餐者对低盐食品需求及态度...
关键词：盐 就餐者 知识 态度 行为 
低盐调料渐流行 未来市场广阔被引量：1
《中国食品》2015年第24期86-87,共2页张卫 
近年来,随着人们健康意识的增强,清淡寡味的食品逐渐受到人们的青睐。商家也抓住这种消费趋势,推出各种低盐食品,调料市场也不例外。在超市货架上,各种牌子的薄盐生抽、低钠盐摆在最显眼的位置,而且销量也还不错。可这些低盐调料真的好...
关键词：低盐食品 调料 市场 健康意识 摄入量 消费趋势 研究人员 低钠盐 
你不能不知的低盐食品
《饮食科学》2011年第4期10-10,共1页王兴国 
众所周知，食盐（氯化钠，NaCL）摄入量过多会增加患高血压的风险。不仅如此，摄入食盐过多还可能与胃炎、胃癌以及某些呼吸道疾病的发病有关。可能很多人并不知道，食盐导致上述问题的因素是钠（Na）。换言之，钠摄入量过多有害健康。
关键词：低盐食品 呼吸道疾病 氯化钠 摄入量 食盐 高血压 
低盐食品知多少
《糖尿病之友》2011年第4期33-33,共1页王兴国 
近年来，随着科学饮食观的深入宣传及诸如控盐勺等的免费发放，越来越多的民众意识到日常饮食要控制食盐的摄入。我们也反复讲过，限盐对“糖友”来讲尤为重要，“糖友”每日食盐摄入量应控制在6克（大约1啤酒瓶盖）以内。如患有高血压...
关键词：低盐食品 食盐摄入量 日常饮食 啤酒瓶盖 饮食观 高血压 
谨慎分辨真假低盐食品
《食品指南》2011年第2期83-84,共2页王兴国 
众所周知．食盐（氯化钠）摄入量过多可增加患高血压的风险。不止于此，摄入食盐过多还可能与胃炎，胃癌以及某些呼吸道疾病的发病有关。可能很多人并不知道．食盐导致上述问题的因素是“钠”。换言之，“钠”摄入量过多有害健康。
关键词：低盐食品 呼吸道疾病 摄入量 氯化钠 高血压 食盐 
“低盐运动”：健康与口感并存
《医食参考》2010年第9期9-9,共1页唐昀 
一场“低盐运动”正在兴起。然而，低盐食品既要有利健康，又要保持口感，可不是一件容易的事情。今年4月，美国食品和药物管理局呼吁食品业主动采取措施，降低国民饮食中的钠含量。纽约发起“全国低盐倡议”。迄今已有16家食品企业签...
关键词：低盐食品 口感 健康 运动 美国食品和药物管理局 食品企业 钠含量 星巴克 
加了两大勺盐
《老年教育（长者家园）》2010年第3期38-38,共1页阮桦 
女儿新婚不久，上周日偕夫君回娘家。女婿为了显示自己的厨艺，自告奋勇下厨掌勺，说要做几样拿手菜。
关键词：营养学 食物营养 低盐食品 老年人 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部