谨慎分辨真假低盐食品  

作　　者：王兴国 

机构地区：[1]大连市营养学会

出　　处：《食品指南》2011年第2期83-84,共2页Food Guide

摘　　要：众所周知．食盐（氯化钠）摄入量过多可增加患高血压的风险。不止于此，摄入食盐过多还可能与胃炎，胃癌以及某些呼吸道疾病的发病有关。可能很多人并不知道．食盐导致上述问题的因素是“钠”。换言之，“钠”摄入量过多有害健康。

关 键 词：低盐食品 呼吸道疾病 摄入量 氯化钠 高血压 食盐 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]