食盐

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舌尖上的“矿物”——来自地层深处的井盐
《自然资源科普与文化》2025年第2期20-23,共4页杨立(文/图) 
盐,世界上利用最普遍的非金属矿物原料,也是工业和生活的必需品。我们常说的“柴米油盐酱醋茶”,其中的“盐”是指一种常见的盐类——食盐。盐被称为百味之首,是重要的调味品。按来源划分,食盐主要包括海盐、湖(池)盐、井盐等类型。位...
关键词：调味品 生活 工业 非金属矿物 食盐 来源 
食盐过期,还能吃吗
《大众医学》2025年第5期47-47,共1页杜鹃 赵勇 
盐作为调味品,每次只需添加一点点,一包盐往往可以用很久。很多人认为,食盐无论放多久都不会坏,过期了也能吃。真的是这样吗?食盐也有保质期食盐的主要成分是氯化钠,化学性质非常稳定,不易变质,在干燥、密封的条件下可以长期保存,一般...
关键词：保质期 调味品 过期 干燥 食盐 氯化钠 
顶空箭形固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食盐中9种短链脂肪酸
《食品安全质量检测学报》2025年第7期248-254,共7页徐婧婧 吴肖肖 蒋迪尧 张驰 褚兰玲 纪晗旭 
国家重点研发计划项目(2023YFF1105102);国家市场监管总局科技项目(2022MK160);江苏省科协青年科技人才托举工程项目(JSTJ-2023-XH007)。
目的建立顶空箭形固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食盐中短链脂肪酸的定性和定量分析方法。方法在食盐样品中加入磷酸溶液,基于箭形固相微萃取技术对短链脂肪酸进行萃取富集,探究了萃取头、萃取温度、萃取时间、孵育时间对萃取效果的影...
关键词：食盐 短链脂肪酸 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法 
光度法全自动盐碘分析仪测定食盐中碘含量
《分析仪器》2025年第2期31-35,共5页刘恭恒 
采用全自动盐碘分析仪,建立了食盐中碘含量的光度法自动化检测方法。结果表明:采用分析仪检测盐中碘含量标准曲线线性相关性R≥0.9997,准确度符合要求,检出限为0.027mg/kg,低、中、高浓度样品精密度RSD<1%,全自动盐碘分析仪与人工滴定...
关键词：全自动盐碘分析仪 碘 光度法 
食盐“引岸”纷争下的清代地方社会——以河南汝宁、光州为中心的考察
《清华大学学报(哲学社会科学版)》2025年第2期25-37,235,236,共15页吴志远 宋允 
国家社会科学基金一般项目“清代华北绿营体系与基层社会治理研究”(24BZS062)。
清代延续明代将食盐划分固定购销区的“引岸”制度,全国被划为若干行盐区,各行盐区行销固定盐区的食盐。该制度的设计,有其必然的社会背景,但也不免会带来突出的地方社会问题,体现了国家管控的财政税收法制与市场的常规运行机制发生冲...
关键词：清代 盐政 引岸 私盐 地方社会 
电感耦合等离子体质谱法同时测定食盐中27种元素含量
《广州化工》2025年第7期100-104,共5页陈朋 王维洁 贺威南 戴意飞 
浙江省市场监督管理局(ZC2021B093)。
现行食盐检测标准存在操作繁琐、误差较大、灵敏度不高等问题。本研究采用四甲基氢氧化铵(0.5%)对食盐样品稀释后,利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时测定食盐中27种元素含量,各元素线性关系良好(R^(2)>0.999),方法检测限为0.0121~...
关键词：食盐 电感耦合等离子体质谱仪 同时检测 元素 
加碘食盐碘含量检测方法及结果影响因素研究进展
《食品界》2025年第4期38-40,共3页吴文钰 尚正记 
碘是人体必需的微量元素之一,对维持人体正常的甲状腺功能至关重要。由于碘缺乏病属于全球性问题,食用加碘食盐已经被认为是最为经济、简便和适用的一种方法,在《食品安全国家标准食用盐》(GB 2721-2015)中也确立了碘盐的地位。根据云...
关键词：碘含量检测 食用盐 甲状腺功能 加碘食盐 影响因素 
愚人食盐
《中学生阅读(中考版)》2025年第3期F0002-F0002,共1页阿紫 梅花忆雪(图) 
昔有愚人,至于他家。主人与食,嫌淡无味。主人闻已,更为益盐。既得盐美,便自念言:“所以美者,缘有盐故。少有尚尔,况复多也。”愚人无智,便空食盐。食已口爽①,返②为其患。(《百喻经》)[注释]①爽:败坏。②返:同“反”,反而。从前,有...
关键词：《百喻经》 愚人 败坏 味道 愚蠢 
食盐的妙用(一)
《老同志之友(上半月)》2025年第3期59-59,共1页王殿芝 
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再油炸,鱼肉紧实不易碎。●新买的碗、杯子、玻璃器皿放在盐水中煮一下,不易破碎。●盐可以清理铜器.上的黑色斑点,也可清理茶具上的茶垢。●竹器、滕器常用盐水擦拭,柔软耐用。
关键词：玻璃器皿 茶具 竹器 食盐 黑色斑点 油炸 杯子 清理 
战后上海区食盐贷款银团的创立、运行及其困境
《史林》2025年第1期176-185,220,共11页沈嘉文 
华东师范大学新文科创新平台项目“上海工业化史料数据库建设”(2022ECNU-XWK-SJ07)阶段性成果。
抗战结束后,国民政府组建由国家行局主导及商业行庄参与的银团,筹措社会重建资金,推进盐贷统筹计划。上海区食盐贷款银团组建后,建立由团员会、委员会、上海办事处与代理行构成的垂直管理体系,其贷额受盐贷审核委员会审核,向中央银行办...
关键词：上海区食盐贷款银团 运行机制 运行困境 
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