舌尖上的“矿物”——来自地层深处的井盐  

作　　者：杨立(文/图) 

机构地区：[1]四川省第三地质大队

出　　处：《自然资源科普与文化》2025年第2期20-23,共4页Scientific and Cultural Popularization of Natural Resources

摘　　要：盐,世界上利用最普遍的非金属矿物原料,也是工业和生活的必需品。我们常说的“柴米油盐酱醋茶”,其中的“盐”是指一种常见的盐类——食盐。盐被称为百味之首,是重要的调味品。按来源划分,食盐主要包括海盐、湖(池)盐、井盐等类型。位于我国西南腹地的四川,既不靠海,也无盐湖,如何解决吃盐难题呢?

关 键 词：调味品 生活 工业 非金属矿物 食盐 来源 

分 类 号：TS3[轻工技术与工程]