调料

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火锅
《少年时代(中高年级)》2025年第4期49-49,共1页赵翊辰 张艺葶(指导) 无 
火锅,不仅温暖了无数人的胃,更成为一种情感的纽带,连接着每一颗渴望相聚的心。今天,就让我们一起深入探索这滚烫的幸福之源——火锅文化。踏入火锅店,首先映入眼帘的是琳琅满目的调料台,那是火锅盛宴的前奏。色彩斑斓的调料瓶仿佛调色...
关键词：调料台 独特风味 情感纽带 幸福之源 火锅 
生烫牛肉米线的魅力
《中国食品》2025年第8期100-100,共1页李娇 周志帅 罗涛涛 
在广东潮汕、福建漳州、湖北武汉、贵州等地,“生烫”这一做法十分常见。潮汕牛肉火锅中有“生烫牛肉”,即把切好的薄牛肉片放在高汤中快速烫熟,既保留牛肉的原汁原味,又简单、快捷。而在福建漳州,生烫的食材主要是牛肉、猪腰、鸭心、...
关键词：大骨汤 武汉 清汤 调料 福建漳州 红油粉面 
外撒粉调料的发展机遇与挑战
《现代食品》2025年第5期121-123,共3页苗清霞 赵志虎 余乔云 
复合调味料作为能够满足多样化调味需求的产品,市场规模呈现出迅猛增长的态势。在这一背景下,外撒粉调料作为能显著提升食品风味、增添用餐乐趣的关键因素,迎来了新的发展机遇和挑战。对此,企业应充分发挥自身优势,抓住市场机遇,加强技...
关键词：外撒粉调料 食品 技术创新 
从山野到都市的味觉迁徙
《中国烹饪》2025年第3期56-59,共4页孙阳 潘绪学(图) 
在贵州,饮食风俗中对内脏食材的运用别具一格,堪称独特。如牛瘪、羊瘪火锅,是将牛羊胃里未完全消化的草料与胃液的混合物,经过特殊处理后入锅熬煮,带着淡淡的青草香与特殊风味,这也是贵州人对内脏食材深度挖掘的体现。在□感呈现上,贵...
关键词：食材 辣子鸡 复合调料 熬煮 饮食风俗 火锅 麻辣 原汁原味 
新疆馕
《小学生时代(大嘴英语)》2025年第3期34-36,共3页
“馕”源于波斯语,意为“面包”。在新疆,有“宁可三日无肉,不可一日无馕”的俗语。1.准备一个洋葱,切成丝,油炸到金黄色后捞出恭喜你,获得了洋葱油。2.将面粉、洋葱油、牛奶、鸡蛋、酵母等原料混合起来,揉成光滑的面团,再加入你喜欢的...
关键词：洋葱油 十三香 五香粉 波斯语 牛奶 调料 面团 面包 
情系万州烤鱼香
《今日教育(作文大本营)》2025年第2期39-39,共1页蔡鑫宇 范军(指导) 
周末,阳光正好,我跟着爷爷学做万州烤鱼。听爷爷说,万州临江而生,古时渔民上岸,因陋就简,就地取材烤制鲜鱼,烤鱼的技艺便这么流传下来。爷爷捞出活鱼,鱼儿拼命挣扎,我吓得直往后躲。只见爷爷熟练地把鱼鳞、内脏处理干净,我看得目不转晴...
关键词：烤鱼 拼命挣扎 渔民上岸 就地取材 万州 调料 爷爷 因陋就简 
当一碗陕西油泼面端上南京街头餐桌
《西部大开发》2025年第2期112-113,共2页宋子节 
韧滑筋道的面剂子在案板上“啪”地一甩,瞬间抻长半尺,扯开甩进沸水中舒展开,煮熟往海碗里一扣,撒上现磨辣椒面、蒜末等一应调料,热油一泼,“滋啦”一声,辛香炸裂。正午时分,江苏南京鼓楼区的三牛油泼面馆里,挤满了等待品尝油泼面、干...
关键词：辣椒面 牛油 餐桌 调料 南京鼓楼区 沸水 
味精与鸡精,调料“亲兄弟”
《保健医苑》2025年第1期66-67,共2页周国营 
民以食为天,美食伴身边,无论我们是在家下厨还是在外就餐,再好的美食也离不开调料的帮衬。味精与鸡精这两位“亲兄弟”是众所周知的调料品,或许有人喜爱得不离手,或许有人害怕得远摆手,或许更多的人是纠结得直挠手,或许有的人已经找到...
关键词：调料品 鸡精 在外就餐 味精 美食 民以食为天 亲兄弟 
多吃芋头的理由
《农产品市场》2025年第2期61-62,共2页王路 
一提到香芋,很多人的嘴里就会涌现那种绵软香甜的感觉……芋头这种食物,即便是什么调料都不放,口感也完全不输米饭、馒头。
关键词：馒头 芋头 米饭 调料 食物 口感 
香菜炒牛肉
《作文》2025年第1期24-24,共1页罗宇辰 姚元喜(指导) 
今天,妈妈要教我做一道香菜炒牛肉。我和妈妈准备了一些食材:一盘切好的牛肉丝、一把洗净的香菜、几颗花椒、若干葱姜蒜,以及平时炒菜必备的调料。准备工作全部就绪,马上该我大显身手啦!
关键词：食材 牛肉 香菜 调料 炒菜 
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