十三香

作品数：197被引量：29H指数：3
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干炸鲫鱼
《饮食科学》2025年第3期41-41,共1页诗韵墨香(文/图) 
用料鲫鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、十三香各适量。做法1.鲫鱼去内脏洗净,葱切成段和丝,姜切片,蒜切片。2.鲫鱼中加适量盐料酒、十三香,放入葱段、姜片、蒜片抓拌均匀,腌制入味。3.锅中加油烧至六成热,下入鯽鱼炸至两面金黄酥脆,...
关键词：十三香 去内脏 蒜片 姜片 鸡精 料酒 腌制 鲫鱼 
新疆馕
《小学生时代(大嘴英语)》2025年第3期34-36,共3页
“馕”源于波斯语,意为“面包”。在新疆,有“宁可三日无肉,不可一日无馕”的俗语。1.准备一个洋葱,切成丝,油炸到金黄色后捞出恭喜你,获得了洋葱油。2.将面粉、洋葱油、牛奶、鸡蛋、酵母等原料混合起来,揉成光滑的面团,再加入你喜欢的...
关键词：洋葱油 十三香 五香粉 波斯语 牛奶 调料 面团 面包 
招财进宝——元宝饺子
《饮食科学》2025年第1期47-47,共1页妞妞妈美食(文/图) 
用料玉米饺子粉260克,温水158毫升,肉馅200克,娃娃菜300克,香菇2朵,小葱5根,生姜20克,十三香6克,盐6克,鸡精2克,酱油6克,蚝油6克,香油5克,土鸡蛋1个,食用油适量。做法1.玉米饺子粉中加入温水,搅拌成絮状,揉成光滑饺子面团,盖上保鲜膜醒3...
关键词：饺子粉 娃娃菜 十三香 保鲜膜 食用油 鸡精 蚝油 土鸡蛋 
武玉林:在传承中创新
《光彩》2024年第12期50-51,共2页石海娥 
河北省邯郸市丛台区玉林调味食品厂主要经营调味品生产加工、销售,目前有30多个品种投入市场,其研发生产的十三香调味料、炖肉料、麻辣鲜等50多种调味料销往全国20多个省市,玉林调味品也已经成为华北地区调味品行业内的佼佼者。无论在...
关键词：调味品生产 十三香 河北省邯郸市 调味品行业 调味料 创业过程 丛台区 麻辣 
辣条包装上为什么总有张一寸照片?
《深圳青年》2024年第9期51-51,共1页
问辣条包装上的左上角,为什么都有一张一寸肖像照?答:@扒伍有人发现,辣条包装的左上角都印有一寸照,而且这些一寸照十分朴实。有人说这是在模仿老干妈和王守义十三香;也有网友调侃道,这就是辣条界的传统,包装越土味,味道越正宗。
关键词：王守义 十三香 包装 调侃 肖像照 
“十三香”组团抗氧化
《养生保健指南》2024年第7期6-7,共2页张海英 
十三香是家喻户晓的复合调味料,人们通常理所当然地认为它是由13种香料组成,很少有人了解其名称来历和配方组成。我国素以“五香八大味”作为调料的统称,“十三”就是将两个数相加得来的。实际上,十三香里的香料至少有十四五种,风味各异...
关键词：十三香 复合调味料 配方组成 抗氧化能力 炖煮 香料 美食 锦上添花 
豆角胡萝卜水晶饼
《糖尿病之友》2024年第6期29-29,共1页
食材:豆角8根,胡萝卜50克,鸡蛋1个,5勺面粉,糯米粉少许。配料:花生油10克,盐3克,生抽1勺,十三香少许。做法:1.锅中加盐、油,放豆角焯水12分钟,捞出切丁备用。2.胡萝卜去皮,切丁备用。3.将面粉和糯米粉加入蔬菜丁中,加生抽,打入鸡蛋,加1...
关键词：糯米粉 十三香 水晶饼 切丁 食材 花生油 胡萝卜 生抽 
药食同源——花椒被引量：1
《河南农业》2024年第9期F0002-F0002,共1页
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮,一般在立秋前后成熟,是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。花椒果实呈圆形,绿豆大小,果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目。花椒一词,最早有文字记载的是在《诗经》里,...
关键词：花椒 药食同源 民间诗歌 芸香科 青椒 果皮 立秋 十三香 
腐皮素菜卷
《饮食科学》2024年第5期48-48,共1页眉眉健康厨房(文/图) 
用料:豆腐皮、红薯粉条、黑小麦粉、胡萝卜、菠菜、盐、调味汁、十三香、酱油各适量,鸡蛋2个。做法1.菠菜清洗干净,胡萝卜洗净切丝。2.锅中加水烧开,放入红薯粉条,煮熟后捞出,沥干水分装入碗中,备用。
关键词：红薯粉条 调味汁 小麦粉 十三香 沥干 豆腐皮 切丝 胡萝卜 
老字号品牌文化与城市旅游融合研究以王守义十三香为例
《中国报业》2024年第8期10-11,共2页李艳艳 
河南省教育厅规划项目《老字号品牌文化与城市旅游深度融合的路径与对策研究》(项目批准号:2024-ZDJH-612)成果之一。
老字号品牌文化与城市旅游资源融合,可以采取宣传、产品、品牌融合策略,借助整合思维、数字赋能、品牌效应等,促进城市文化资源的发展。本文以王守义十三香为例,分析老字号品牌文化与城市旅游融合发展的意义、策略及路径。
关键词：老字号 品牌文化 城市旅游 融合发展 
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