姜片

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利尿消肿药膳两款
《饮食科学》2025年第4期32-32,共1页翼药云(文/图) 饭小柒(文/图) 
赤小豆鲤鱼汤用料赤小豆100克,鲤鱼250克,蒜头、陈皮、姜片、盐各少许。做法1.赤小豆加水浸泡半小时,鲤鱼去鱗、鳃及内脏洗净。2.瓷罐内放入赤小豆、鲤鱼,加入适量水。3.放入蒜头、陈皮、姜片、少许盐。4.大火烧开转小火炖至熟烂,即食。
关键词：赤小豆鲤鱼汤 姜片 利尿消肿 蒜头 做法 陈皮 
美容养颜药膳两款
《饮食科学》2025年第4期33-33,共1页栀子花(文/图) 浮息LuLu爱拍照(文/图) 
花胶冬菇鸡煲用料鸡肉适量,花胶100克,冬菇8个,姜片2片,葱段少许,料酒、盐、链油、糖、老汤各适量。做法1.鸡肉洗净切块,花胶清水中浸发切块,冬菇清水浸软去蒂切块。2.鸡肉块中加入料酒、盐,腌制一下,备用。3.锅中加少许油,下入姜片爆...
关键词：鸡肉 花胶冬菇鸡煲 姜片 葱段 料酒 药膳 
清水煮蚕蛹
《饮食科学》2025年第3期38-38,共1页昕宝厨房(文/图) 
用料蚕蛹1斤,料酒1汤匙,盐、胡椒粉、葱、蒜各适量。做法1.蚕蛹清洗干净,葱切段,姜切片。2.将蚕蛹在淡盐水中浸泡5分钟。3.锅中多加水,放入蚕蛹、葱段、姜片,倒入料酒,大火烧开转中小火,煮10分钟,关火闷3分钟。4.蚕蛹捞出控干,加盐、胡...
关键词：姜片 淡盐水 胡椒粉 蚕蛹 料酒 即食 
五花肉烧豆腐泡
《饮食科学》2025年第3期39-39,共1页黄黄爱美食(文/图) 
用料五花肉300克,豆腐泡(炸好的)半碗,土豆2个,盐1汤匙,葱、姜、蒜各适量,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒少许,啤酒1罐,冰糖1把。做法1.五花肉切成块,土豆去皮切块,葱切段,姜切片,蒜切片。2.锅中加入水,放入五花肉块、葱段、姜片、料酒焯水后...
关键词：姜片 豆腐 料酒 老抽 土豆 啤酒 冰糖 焯水 
干炸鲫鱼
《饮食科学》2025年第3期41-41,共1页诗韵墨香(文/图) 
用料鲫鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、十三香各适量。做法1.鲫鱼去内脏洗净,葱切成段和丝,姜切片,蒜切片。2.鲫鱼中加适量盐料酒、十三香,放入葱段、姜片、蒜片抓拌均匀,腌制入味。3.锅中加油烧至六成热,下入鯽鱼炸至两面金黄酥脆,...
关键词：十三香 去内脏 蒜片 姜片 鸡精 料酒 腌制 鲫鱼 
春日鲜滋味
《幼儿教育》2025年第8期28-29,共2页臻味食旅(文\图) 
春日,给大自然带来盛宴。各类新鲜蔬菜,都化为舌尖上的鲜滋味,来品尝独特的春日之鲜吧。带鱼寿司2人份|制作时间:20分钟材料常温米饭300克、寿司紫菜2张、带鱼200克、黄瓜80克、胡萝卜80克、寿司萝卜80克、姜片5克、寿司醋5克、鸡蛋1个...
关键词：沙拉酱 寿司 姜片 新鲜蔬菜 滋味 带鱼 胡萝卜 米饭 
麻辣鸭舌制作技术
《农村百事通》2025年第3期41-41,共1页
一、用料1.原料市售新鲜、无异味、舌体肥厚的鸭舌3000克。2.辅料葱段300克、姜片200克、精盐30克、料酒1000克。3.卤制料干辣椒段1000克、干花椒200克、老姜300克、大葱200克、姜片150克、葱段100克、蒜瓣50克、洋葱块200克、八角10克...
关键词：姜片 鸭舌 卤制 鸡精 色拉油 米酒 麻辣 肉豆蔻 
唇齿留香下饭菜
《四川烹饪》2025年第3期87-89,共3页陈志伟 曹子健 
这组家常菜结合了川湘菜做法创新而成,制作过程简单,味道浓香,适合下饭。脆五花肉炒锅巴原料:猪五花肉300克锅巴100克辣椒酥30克青红辣椒20克蒜瓣10克姜片10克花椒面2克孜然粉2克蒸鱼豉油5毫升美极鲜5毫升味精、鸡粉、植物油各适量。
关键词：姜片 鸡粉 植物油 湘菜 锅巴 孜然粉 红辣椒 五花肉 
石斛煲汤补虚壮体
《老同志之友(上半月)》2025年第2期72-72,共1页马莉 
石斛鲤鱼汤:取鲜鲤鱼1条(约400克),石斛、玉竹各15克,山药20克,猪瘦肉150克,生姜片、食盐适量。将鲤鱼去鳞、鳃,洗净切块,生姜片下油锅煎至微黄。猪瘦肉切丝。石斛、玉竹、山药洗净,与鲤鱼、猪肉一同放入砂锅,加清水2000毫升,旺火煮沸,...
关键词：猪瘦肉 健脾开胃 下油锅 切丝 生姜片 养阴生津 鲤鱼汤 玉竹 
鲫鱼炖汤圆
《饮食科学》2025年第2期41-41,共1页兰草儿(文/图) 
用料鲫鱼340克,糯米粉200克,生姜、枸杞、香葱、油、盐、白胡椒粉各适量。做法1.鲫鱼去内脏洗净,生姜切片,香葱切丝,枸杞洗净。2.糯米粉中加适量冷水,和成粉团,做成汤圆生坯。3.锅中加油烧热,下入姜片爆香,放入鲫鱼煎至两面微黄,倒入适...
关键词：白胡椒粉 糯米粉 去内脏 汤圆 姜片 切丝 香葱 粉团 
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