五花肉烧豆腐泡  

作　　者：黄黄爱美食(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第3期39-39,共1页Diet Science

摘　　要：用料五花肉300克,豆腐泡(炸好的)半碗,土豆2个,盐1汤匙,葱、姜、蒜各适量,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒少许,啤酒1罐,冰糖1把。做法1.五花肉切成块,土豆去皮切块,葱切段,姜切片,蒜切片。2.锅中加入水,放入五花肉块、葱段、姜片、料酒焯水后,备用。

关 键 词：姜片 豆腐 料酒 老抽 土豆 啤酒 冰糖 焯水 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]