生姜片

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石斛煲汤补虚壮体
《老同志之友(上半月)》2025年第2期72-72,共1页马莉 
石斛鲤鱼汤:取鲜鲤鱼1条(约400克),石斛、玉竹各15克,山药20克,猪瘦肉150克,生姜片、食盐适量。将鲤鱼去鳞、鳃,洗净切块,生姜片下油锅煎至微黄。猪瘦肉切丝。石斛、玉竹、山药洗净,与鲤鱼、猪肉一同放入砂锅,加清水2000毫升,旺火煮沸,...
关键词：猪瘦肉 健脾开胃 下油锅 切丝 生姜片 养阴生津 鲤鱼汤 玉竹 
茯苓菜谱(二)
《食用菌》2025年第1期30-30,共1页周玲 
茯苓鲤鱼汤原料:干茯苓35 g,鲤鱼一尾400 g,生姜片10 g,胡椒粉1 g,葱白节20 g,川盐、鸡精、鲜汤各适量。制作:鲤鱼洗净;干茯苓洗净,用鲜汤泡软,入锅,加胡椒粉、生姜片,烧沸,下鲤鱼、葱白节、川盐,烧沸打净浮沫,煮至熟而入味时,起锅加鸡...
关键词：健脾开胃 鸡精 生姜片 利水消肿 鲤鱼汤 主要功效 胡椒粉 菜谱 
蒜泥龙利鱼
《医食参考》2024年第11期32-32,共1页陈迎(文/图) 
材料。大蒜2头,龙利鱼1条,金针菇240克,生姜1块,小米辣1~2个,生抽4勺,蚝油2勺,料酒2勺,香葱、干红辣椒、黑胡椒碎、盐各适量。做法。1.将龙利鱼解冻后切成小块。2.加入生姜片、蚝油(1勺)生抽(2勺)、料酒、黑胡椒碎和盐,抓匀,腌渍15分钟。
关键词：黑胡椒碎 切成小块 干红辣椒 蚝油 蒜泥 小米辣 生抽 生姜片 
缓解鼻塞 药膳两款
《饮食科学》2024年第10期32-32,共1页月色家的小厨房(文/图) 
生姜梨汤,用料白梨1个,生姜、红糖、枸杞各适量。做法1.白梨去皮去核切成块,生姜洗净切成片。2.锅中加水,下入白梨块、生姜片,大火煮开转小火煮15分钟。3.放入适量红糖调拌均匀。4.盛入碗中,撒上枸杞,即食。
关键词：去核 药膳 生姜片 梨汤 红糖 白梨 枸杞 即食 
灵芝菜谱(三)
《食用菌》2024年第5期39-39,共1页周玲 
灵芝莲子团鱼汤原料:干灵芝18 g,干莲子20 g,团鱼1只约重400 g,生姜片8 g,鲜汤、川盐、蘑菇鸡精各适量。制作:团鱼宰杀后,烫洗干净,去内脏,入沸水锅中焯水后,再次洗净,入锅,加鲜汤、灵芝片、莲子、生姜片、川盐,炖至烂,起锅放蘑菇鸡精...
关键词：去内脏 鸡精 莲子 生姜片 烫洗 养心安神 益气补肾 主要功效 
渗血的白切鸡有风险
《养生保健指南》2024年第9期36-36,共1页阮光锋 
白切鸡又叫白斩鸡,是广东传统名菜之一。烹饪白切鸡时,对水温和浸汤的时间要把握精准,肉不可生,亦不可过熟,拿捏住刚断生的时刻,才能让鸡肉足够鲜香。传统做法为:加入能没过整鸡的水,再加香葱或大葱段、生姜片、盐、花雕酒和黄子(能让...
关键词：白切鸡 花雕酒 冰水混合物 鸡爪 生姜片 整鸡 烹饪 鸡肉 
蒜泥小龙虾
《饮食科学》2024年第9期42-42,共1页抹茶16(文/图) 
用料小龙虾1斤,大蒜头5瓣,小米辣1个,生姜2片,香菜1小把,啤酒1碗,生抽1勺,白糖1勺,葱、油各适量。做法1.小龙虾刷洗干净抽出虾线,将头腮部处理干净,剪去须子、小触脚,清洗干净。2.小米辣切段,大蒜头切末,香菜切段,葱切葱花。3.锅中加油...
关键词：小龙虾 煸炒 小米辣 蒜泥 生姜片 啤酒 香菜 生抽 
灵芝菜谱(二)
《食用菌》2024年第4期35-35,共1页周玲 
灵芝大枣鱼肚原料:灵芝片50 g,大枣15个,干鱼肚70 g,生姜片8 g,高汤、川盐、鸡精、水豆粉、花生油各适量。制作:干鱼肚洗净,片成片;炒锅内放花生油烧热,下生姜片、灵芝片、鱼肚片炒几下,加高汤、净大枣、川盐,烧至鱼肚全软,放水豆粉、鸡...
关键词：鸡精 花生油 生姜片 鱼肚 养血安神 豆粉 补气健脾 主要功效 
核桃鸡腿
《饮食科学》2024年第8期40-40,共1页香儿厨房(文\图) 
用料鸡腿500克,核桃仁100克,生姜5克,葱5克,黄酒1汤匙,鲜酱油2汤匙,盐3克,米醋1汤匙,白芝麻少许,辣椒油适量。做法1.鸡腿洗净用刀剖开剔骨头留肉,生姜切片,葱切葱花。2.冷锅冷油,下入核桃仁小火炒出香味,捞出控油后切碎。3.将核桃仁碎...
关键词：核桃仁 鸡腿肉 辣椒油 剔骨 黄酒 白芝麻 米醋 生姜片 
茄汁酱香宽粉
《饮食科学》2024年第8期47-47,共1页球小厨(文\图) 
用料猪肉250克,宽粉适量,番茄1个,葱伴侣豆瓣酱3勺,花雕酒少许,生姜1块,黄瓜半根,小葱5根,生抽、香醋各适量。做法1.猪肉剁成馅,番茄去皮切丁,生姜切片,黄瓜切丝,小葱切葱花。2.热锅冷油,下入猪肉馅、生姜片炒至变色,放入葱伴侣豆瓣酱...
关键词：花雕酒 豆瓣酱 切丁 切丝 肉酱 香醋 生姜片 酱香 
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