茯苓菜谱(二)  

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作  者:周玲 

机构地区:[1]不详

出  处:《食用菌》2025年第1期30-30,共1页Edible Fungi

摘  要:茯苓鲤鱼汤原料:干茯苓35 g,鲤鱼一尾400 g,生姜片10 g,胡椒粉1 g,葱白节20 g,川盐、鸡精、鲜汤各适量。制作:鲤鱼洗净;干茯苓洗净,用鲜汤泡软,入锅,加胡椒粉、生姜片,烧沸,下鲤鱼、葱白节、川盐,烧沸打净浮沫,煮至熟而入味时,起锅加鸡精即成。主要功效:健脾开胃、利水消肿、清热安神。

关 键 词:健脾开胃 鸡精 生姜片 利水消肿 鲤鱼汤 主要功效 胡椒粉 菜谱 

分 类 号:TS972.126.1[轻工技术与工程]

 

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