干红辣椒

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凉拌藕片
《饮食科学》2025年第1期48-48,共1页松鼠鱼77(文/图) 
用料鲜藕1节,白醋3大勺,白糖2大勺,姜1小块,大蒜2瓣,干红辣椒2个,盐1勺,香葱1根,香油、鸡精各少许。做法1.鲜藕去皮切片,姜切末,大蒜切末,干红辣椒热水泡软切小圈,香葱切葱花。2.锅中加水烧热,下入鲜藕片煮至半透明,捞出过凉,控干水分。
关键词：干红辣椒 藕片 鸡精 白醋 香葱 大蒜 去皮 香油 
蒜泥龙利鱼
《医食参考》2024年第11期32-32,共1页陈迎(文/图) 
材料。大蒜2头,龙利鱼1条,金针菇240克,生姜1块,小米辣1~2个,生抽4勺,蚝油2勺,料酒2勺,香葱、干红辣椒、黑胡椒碎、盐各适量。做法。1.将龙利鱼解冻后切成小块。2.加入生姜片、蚝油(1勺)生抽(2勺)、料酒、黑胡椒碎和盐,抓匀,腌渍15分钟。
关键词：黑胡椒碎 切成小块 干红辣椒 蚝油 蒜泥 小米辣 生抽 生姜片 
短波长紫外辐射对干红辣椒上黄曲霉的抑制机制
《农业工程学报》2024年第16期269-278,共10页陈小慢 杜木英 陈科伟 阚建全 
国家重点研发计划项目(2021YFE0116500)。
由于黄曲霉毒素具有强烈的致癌性,干红辣椒中的黄曲霉和黄曲霉毒素污染已经引起人们对食品安全的担忧。为研究短波长紫外线(ultraviolet light C,UV-C)在控制干红辣椒上黄曲霉污染的潜力。该研究通过控制UV-C紫外照射距离和时间,测定UV-...
关键词：食品贮藏 品质控制 干红辣椒 黄曲霉 短波长紫外线 黄曲霉毒素B_1 
凉拌西芹百合
《健康》2024年第4期55-55,共1页周宁(文/摄影) 
原料花生米100克,西芹150克,干百合一小把,干红辣椒碎1大勺,花椒粒约15粒,盐、白糖、白醋各1小勺,鸡精适量.
关键词：干红辣椒 西芹 百合 花生米 
酱汁卤鸭舌
《饮食科学》2024年第3期41-41,共1页空心菜(文/图) 
用料鸭舌500克,酱油100克,蚝油50克,冰糖20克,盐5克,桂皮、八角、花椒、干红辣椒、生姜、话梅各少许。做法1.鸭舌洗净,生姜切片。2.鸭舌冷水下锅水8分钟去腥,捞出沥水备用。3.锅中放入酱油、蚝油、冰糖、盐、桂皮、八角、花椒、干红辣...
关键词：干红辣椒 鸭舌 蚝油 话梅 生姜片 桂皮 酱汁 酱油 
一次生物防治病虫害的实验
《少年发明与创造（小学版）》2024年第3期42-42,共1页方逸 
奶奶种菜不施化肥,不打农药。用干红辣椒加大蒜米煮水,喷洒在发病虫害的蔬菜上我仔细观察后发现,奶奶用这些没有定量,我就思考能不能定量实验,观察这种生物农药的效果。开展实验11月26日,我和爷爷去摘青菜、小黑白菜和小包芯白。洗菜时...
关键词：生物农药 定量实验 干红辣椒 生物防治 菜青虫 病虫害 
辣子排骨
《饮食科学》2023年第8期42-42,共1页因子食味记(文/图) 
用料排骨500克,二荆条干辣椒70克,花椒1汤匙,盐1茶匙,大蒜瓣8瓣,白砂糖1茶匙,生抽2汤匙,生粉2茶匙,老抽1茶匙,鸡粉适量,五香粉2茶匙,香油1茶匙,料酒2汤匙,熟白芝麻适量,姜4片,醋1汤匙,大葱1小段,香油适量。做法1.排骨清洗干净刹小块,二...
关键词：干红辣椒 二荆条 生粉 鸡粉 排骨 五香粉 白芝麻 剥皮 
焖压牛肉粒
《饮食科学》2023年第8期45-45,共1页瑷瑷baby(文/图) 
做法1.牛肉粒清水洗净泡去血水,沥干水分。2.牛肉粒中加入干红辣椒、黑椒粉、香叶、八角、桂皮、花椒、生抽、蚝油、黄酒、白砂糖、盐、鸡精、沙茶酱搅拌均匀,腌制2小时。3.电压力锅中加适量清水,下入牛肉粒,按牛羊肉类键,压好后盛出,...
关键词：电压力锅 干红辣椒 牛肉粒 沥干 沙茶酱 鸡精 蚝油 牛羊肉 
麻辣小龙虾
《医食参考》2023年第8期32-32,共1页谭红(文/图) 
材料新鲜小龙虾1000克,干红辣椒1小把,花椒20粒,八角2个,姜1块,葱1根,蒜1头,火锅底料、盐、生抽、料酒、花生油和白砂糖各适量。做法1.将小龙虾放入大盆中,用流水反复冲洗,用刷子刷去小龙虾里的泥沙和杂质。2.去除小龙虾虾线,控干水分,...
关键词：小龙虾 干红辣椒 火锅底料 花生油 生抽 料酒 刷子 白砂糖 
干煸豆角
《饮食科学》2023年第6期49-49,共1页揪揪耳朵(文/图) 
用料豆角1斤,蒜2头,酱油2勺,花椒粒、干红辣椒、姜片、油、盐、鸡精各适量。做法1.蒜切成蒜末儿,豆角切成长段,干红辣椒切成段。2.锅中烧油,将豆角段小火煸至起皱褶,盛出备用。3.锅中留底油,下入姜片、蒜末儿、花椒粒、干红辣椒段,煸至...
关键词：干红辣椒 姜片 鸡精 豆角 皱褶 酱油 花椒 即食 
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