蒜泥

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令人称奇叫绝的李庄白肉
《中国食品》2025年第5期131-131,共1页叶源洪 
位于四川省宜宾市翠屏区的李庄镇是全国著名的古镇之一,世有“东部有周庄,西部有李庄”之说。李庄镇的“三白”(白肉、白酒、白糕)最为有名,尤其是白肉,令人称奇叫绝,“奇”在刀功工艺,“绝”在味美独特。据说,李庄白肉初名不雅,民间取...
关键词：美味佳肴 国立中央研究院 蒜泥 刀工 宜宾市翠屏区 招牌菜 白肉 白酒 
至味饺子香
《中国食品》2025年第3期116-116,共1页王博文 
梁实秋曾说过,“美食者不必是饕餮客”。虽 然如今的美食五花八门、琳琅满目,但我却始终觉 得饺子有种淳朴的亲切感。 至今我还依稀记得,童年时回老家探亲吃饺 子的场景。待那饱满、剔透的饺子端上桌,众人便 夹起饺子,边吹着降温,边蘸...
关键词：饺子 汤汁 蒜泥 美食 具象化 梁实秋 肉馅 亲切感 
金蒜粉丝蒸西蓝花
《饮食科学》2024年第12期49-49,共1页Tina厨房日记(文/图) 
用料:西蓝花半个,大蒜2头,蒸鱼豉油25毫升,鸡精3克,龙口粉丝30克,食用油半碗,指天椒1个。做法:1.西蓝花洗净切小块,龙口粉丝清水浸泡半小时至柔软,指天椒切丁。2.泡好的龙口粉丝取些许绕手指盘成圈,放入盘中,上面摆上西蓝花块。3.大蒜...
关键词：龙口粉丝 食用油 鸡精 蒜泥 清水浸泡 切丁 蒜蓉 指天椒 
胡子面条
《快乐语文》2024年第36期6-7,共2页野军 
虎爷爷有两撮长长的胡子,真帅!一天晚上,虎奶奶给虎爷爷煮了一大盆面糊,面糊上撒了葱末、蒜泥和鲜辣粉。“真香!”虎爷爷捧起饭盆,把面糊喝了个精光,还舔干净了饭盆,两撮胡子上沾满了面糊,他却一点儿也不知道。
关键词：真香 蒜泥 爷爷 
凤尾侧耳根
《四川烹饪》2024年第12期1-1,共1页
原料:侧耳根叶80克莴笋尖100克小米椒末10克姜米、蒜泥、酱油、香醋、白糖、味精、菜籽油各适量制法:1.把侧耳根叶洗净,莴笋尖洗净后修切整齐。2.取小米椒末、姜米、蒜泥、酱油、香醋、白糖、味精、菜籽油调匀成酸辣汁,分别倒人小玻璃杯...
关键词：菜籽油 蒜泥 酸辣汁 小米椒 香醋 酱油 玻璃杯 莴笋 
云南蒙自尼苏人喜食“皮干生”习俗
《寻根》2024年第6期57-61,共5页龙正江 
一尼苏人是生活在滇南蒙自坝子的一个彝族支系,世居蒙自。他们在长期的生产劳作中形成了丰富多彩的饮食习俗和独具特色的民族饮食文化,其中最具标志性的一道特色菜为“皮干生”。据文献记载,彝族先民有食生的习俗。明景泰《云南图经志...
关键词：民族饮食文化 饮食习俗 特色菜 蒜泥 云南通志 彝族先民 生产劳作 蒙自 
蒜泥龙利鱼
《医食参考》2024年第11期32-32,共1页陈迎(文/图) 
材料。大蒜2头,龙利鱼1条,金针菇240克,生姜1块,小米辣1~2个,生抽4勺,蚝油2勺,料酒2勺,香葱、干红辣椒、黑胡椒碎、盐各适量。做法。1.将龙利鱼解冻后切成小块。2.加入生姜片、蚝油(1勺)生抽(2勺)、料酒、黑胡椒碎和盐,抓匀,腌渍15分钟。
关键词：黑胡椒碎 切成小块 干红辣椒 蚝油 蒜泥 小米辣 生抽 生姜片 
菜市场“代炒”,期待炒出烟火气的新活力
《财富生活》2024年第33期22-22,共1页杨朝清 
炒菜类加工,清炒或蒜泥,每斤8元;海鲜类加工,葱油或油爆,每斤18元;肉类加工,水煮或红烧,每斤25元……据10月28日潮新闻报道,最近,浙江宁波市某菜市场的一家小店火了,该店因推出“代炒”业务而生意爆棚。在菜市场买完菜,现场就能炒,经济...
关键词：肉类加工 油爆 葱油 新闻报道 蒜泥 浙江宁波市 清炒 菜市场 
陈荷光应用蒜泥铺灸治疗类风湿性关节炎临床经验介绍
《中国乡村医药》2024年第22期32-33,共2页乐小琴 徐海波 黄玉波 陈荷光 王超 
类风湿性关节炎(RA)主要为机体正气不足,复感风、寒、湿、热之邪所致。陈荷光主任认为应以扶正祛邪为主要治疗原则,脊柱铺灸正好具备壮元固本、温经散寒、祛瘀除湿的功效,并根据中医经典理论结合临床实践经验,在三伏天期间将艾灸与中药...
关键词：类风湿性关节炎 脊柱铺灸 蒜泥 临床经验 
酱麻茄子
《糖尿病之友》2024年第9期29-29,共1页
食材:茄子400克,葱3段,蒜5瓣。配料:花生油10克,盐3克,生抽1勺,香油1勺。做法:1.茄子洗净切段,大火蒸15分钟,晾凉后撕成条。2.葱切段,热锅凉油,将葱段炸出葱油,蒜捣成泥,切点儿葱花备用。3.调料汁:将蒜泥、盐、生抽、香油和葱油加清水...
关键词：葱油 食材 蒜泥 花生油 生抽 香油 茄子 搅拌均匀 
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