蒜泥龙利鱼  

作　　者：陈迎(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2024年第11期32-32,共1页

摘　　要：材料。大蒜2头,龙利鱼1条,金针菇240克,生姜1块,小米辣1~2个,生抽4勺,蚝油2勺,料酒2勺,香葱、干红辣椒、黑胡椒碎、盐各适量。做法。1.将龙利鱼解冻后切成小块。2.加入生姜片、蚝油(1勺)生抽(2勺)、料酒、黑胡椒碎和盐,抓匀,腌渍15分钟。

关 键 词：黑胡椒碎 切成小块 干红辣椒 蚝油 蒜泥 小米辣 生抽 生姜片 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]