凤尾侧耳根  

出　　处：《四川烹饪》2024年第12期1-1,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：原料:侧耳根叶80克莴笋尖100克小米椒末10克姜米、蒜泥、酱油、香醋、白糖、味精、菜籽油各适量制法:1.把侧耳根叶洗净,莴笋尖洗净后修切整齐。2.取小米椒末、姜米、蒜泥、酱油、香醋、白糖、味精、菜籽油调匀成酸辣汁,分别倒人小玻璃杯中,插上用侧耳根叶包裹的莴笋尖,即成。

关 键 词：菜籽油 蒜泥 酸辣汁 小米椒 香醋 酱油 玻璃杯 莴笋 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]