凉拌藕片  

作　　者：松鼠鱼77(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第1期48-48,共1页Diet Science

摘　　要：用料鲜藕1节,白醋3大勺,白糖2大勺,姜1小块,大蒜2瓣,干红辣椒2个,盐1勺,香葱1根,香油、鸡精各少许。做法1.鲜藕去皮切片,姜切末,大蒜切末,干红辣椒热水泡软切小圈,香葱切葱花。2.锅中加水烧热,下入鲜藕片煮至半透明,捞出过凉,控干水分。

关 键 词：干红辣椒 藕片 鸡精 白醋 香葱 大蒜 去皮 香油 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]