焖压牛肉粒  

作　　者：瑷瑷baby(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第8期45-45,共1页Diet Science

摘　　要：做法1.牛肉粒清水洗净泡去血水,沥干水分。2.牛肉粒中加入干红辣椒、黑椒粉、香叶、八角、桂皮、花椒、生抽、蚝油、黄酒、白砂糖、盐、鸡精、沙茶酱搅拌均匀,腌制2小时。3.电压力锅中加适量清水,下入牛肉粒,按牛羊肉类键,压好后盛出,即食。

关 键 词：电压力锅 干红辣椒 牛肉粒 沥干 沙茶酱 鸡精 蚝油 牛羊肉 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]