鲫鱼炖汤圆  

作　　者：兰草儿(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第2期41-41,共1页Diet Science

摘　　要：用料鲫鱼340克,糯米粉200克,生姜、枸杞、香葱、油、盐、白胡椒粉各适量。做法1.鲫鱼去内脏洗净,生姜切片,香葱切丝,枸杞洗净。2.糯米粉中加适量冷水,和成粉团,做成汤圆生坯。3.锅中加油烧热,下入姜片爆香,放入鲫鱼煎至两面微黄,倒入适量冷水。

关 键 词：白胡椒粉 糯米粉 去内脏 汤圆 姜片 切丝 香葱 粉团 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]