汤圆

作品数：1596被引量：385H指数：13
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
相关作者：潘治利艾志录黄忠民范志红李真更多>>
相关机构：三全食品股份有限公司哈尔滨天一生态农副产品有限公司郑州思念食品有限公司河南农业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金国家科技支撑计划博士科研启动基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
“救驾”来迟
《作文大王(中高年级)》2025年第5期32-33,共2页李思璇 李正见(指导) 
我家有一只“御猫”——汤圆。假期,全家出游,总不能带着它一起去吧?唉,鱼和熊掌不可兼得,就让汤圆当几天“留守儿童”吧。为了保证它吃好喝好,我贴心地把屋里的猫粮袋倒了个底朝天,装了足足两大碗,放在厕所的墙角处;还把家里所有能装...
关键词：汤圆 留守儿童 御猫 猫粮 假期 
汤圆暖,温情长
《快乐语文》2025年第10期38-39,共2页杨佳瑜 蔡乌伴(指导) 
“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。”汤圆,那圆润可爱的模样,那香甜软糯的□感,总在不经意间勾起我内心深处最温暖的回忆。每年冬至,吃汤圆是必不可少的传统习俗。记得那个冬至,窗外寒风呼啸。屋内,一家人围坐在一起,欢声笑语,热闹非凡。
关键词：汤圆 桂花香馅 江米 温暖 冬至 胡桃 回忆 
珍珠汤圆
《少年大世界(小学低年级)》2025年第4期F0004-F0004,共1页东阳(编创) 
速冻湿法汤圆冻藏期间品质变化
《食品与发酵工业》2025年第8期92-96,共5页黄忠民 张钰洋 艾志录 潘治利 邓智民 袁欢欢 雷萌萌 
国家重点研发计划项目(2021YFD2100200,2021YFD2100204);郑州市重大科技专项(2020CXZX0084);河南省高校重点科研项目(23A550011)。
为探究速冻湿法汤圆在冻藏过程中品质的变化规律,将基于米浆直接制作的速冻湿法汤圆置于-18℃温度条件下冰箱冻藏0、30、60、90、120 d,以糯米粉加水制作的传统速冻干法汤圆为对比,测量其失水率、质构特性等品质指标,并结合糊化特性、...
关键词：速冻湿法汤圆 冻藏 品质变化 
荠菜汤圆
《师道(人文)》2025年第4期55-56,共2页杨采涓 
幼时记忆中,家中不仅有甜甜的红糖芝麻汤圆,也有荠菜咸汤圆。这汤圆由父亲一手制作,从准备食材到端上餐桌。父亲做荠菜汤圆总是从冬至开始。俗语云,冬至大如年。我曾在古典节气课程中这样描述冬至的习俗:冬至过节,自汉朝起成为宫廷和民...
关键词：荠菜汤圆 后汉书 古典节气 制作 父亲 
难忘做包坨的甜蜜时光
《中国食品》2025年第5期89-89,共1页游黄河 
我的故乡是湖北通山县,在故乡的很多吃食中,我最忘不了的就是包坨。在老家,家家户户都会做包坨。包坨的做法和外形有些类似汤圆,只是里面的馅料和汤圆不同。在通山,红薯是最普通的食物,包坨最主要的原料就是红薯粉。把红薯打成粉晒干,...
关键词：红薯粉 馅料 汤圆 饺子皮 面团 通山县 甜蜜 
《春节主题优秀作文集锦》(节选)
《新闻文化建设》2025年第5期F0003-F0003,共1页梁沐辰 胡迪(指导) 项子默 王景楠(指导) 李晨曦 彭勇军(指导) 
推荐单位:湖北日报传媒集团《楚天都市报》帅作文《吃年饭》梁沐辰“看——厨房里热闹非凡,奶奶和妈妈正在包饺子;爸爸哼着歌儿在煮汤圆;而我正洗着碗,为今天的年夜饭做准备呢!”妈妈转动眼珠,说:“年夜饭又称什么?”我立刻举手回答:“...
关键词：汤圆 硬币 春节 幸运 年夜饭 和谐 团圆饭 
上海石油:非遗文化集市走进油站
《加油站服务指南》2025年第3期15-15,共1页陆佳宏 
这个元宵节还能怎么玩?有车一族可以边吃9热气腾腾的汤圆,边逛着春节非遗文化集市,体验颇具民俗文化特色的剪纸、拓印、糖両制作等,都是不错的选择。元宵节期间,中国石化上海石油分公司(以下简称上海石油)一年一度的“佳节送汤圆、温暖...
关键词：集市 非遗文化 公益活动 元宵节 民俗文化 汤圆 石油 上海石油分公司 
元宵之美,上海之俗
《当代学生》2025年第6期47-47,共1页王梓涵 
“东风夜放花干树,更吹落,星如雨。”元宵佳节,我的家乡上海沉浸在一片欢乐祥和的氛围之中,独特的风俗如同一幅绚丽多彩的画卷,展现着这座城市的魅力与风情。在上海,元宵节必不可少的美食就是汤圆,一家人定会围坐在一起共享汤圆。
关键词：汤圆 魅力 风俗 上海 风情 欢乐祥和 元宵节 
南北饮食文化的明珠——汤圆与元宵的全方位比较研究
《中国食品》2025年第5期30-33,共4页李军 
“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。”这两句诗出自清代符曾的《上元竹枝词》,描写的正是元宵节的汤圆。作为中国农历春节后的首个重要节日,元宵节期间,全国各地的人们除了观花灯、猜灯谜外,还会吃上一顿汤圆(南方的叫法,北方叫元宵)。
关键词：饮食文化 汤圆 元宵 农历春节 竹枝词 桂花香 猜灯谜 全方位 
全选清除导出
共159页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部