清水煮蚕蛹  

作　　者：昕宝厨房(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第3期38-38,共1页Diet Science

摘　　要：用料蚕蛹1斤,料酒1汤匙,盐、胡椒粉、葱、蒜各适量。做法1.蚕蛹清洗干净,葱切段,姜切片。2.将蚕蛹在淡盐水中浸泡5分钟。3.锅中多加水,放入蚕蛹、葱段、姜片,倒入料酒,大火烧开转中小火,煮10分钟,关火闷3分钟。4.蚕蛹捞出控干,加盐、胡椒粉拌匀,即食。

关 键 词：姜片 淡盐水 胡椒粉 蚕蛹 料酒 即食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]