火锅

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树影婆娑 热气氤氲 南京葱茏餐厅
《室内设计与装修》2025年第5期68-73,共6页无 孔秋实 郑淙天(摄影) 
“葱茏”是一家和牛小火锅餐厅,位于南京市鼓楼区核心的颐和路历史文化街区。说起南京,不仅有着丰富的历史底蕴,满街的自然植被亦充满岁月生机。当第一次探访场地时,便被沿街郁郁葱葱的百年大树深深吸引,生气勃勃的树冠,旁逸斜出的枝干...
关键词：南京 和牛小火锅 历史文化街区 葱茏餐厅 
从“老子故里”到“逛吃鹿邑” 火锅赛道觅商道
《农产品市场》2025年第7期60-62,共3页孙雅琳 巴富强 侯国防 
地处豫皖两省交界处,距离郑州260公里的古城河南省鹿邑县,素以“老子故里”闻名于世,近两年,却频繁以舌尖上的美味“出圈”,悄然蜕变为“中部火锅食材之都”。“鸳鸯火锅的造型神似太极图”,这虽是一句玩笑,却也实实在在成了“逛吃鹿邑...
关键词：火锅食材之都 中部 鸳鸯火锅 老子故里 
维护食品安全,让每一天都是“3·15”
《时代邮刊》2025年第7期38-38,共1页苏士仪 
今年“3·15”前后,不少知名品牌被曝出存在严重的食品安全问题。无论是“杨铭宇黄炯鸡米饭后厨乱象”、低价“假酸奶”问题,还是小龙坎火锅乱象,无一不表明,尽管食品安全问题广受关注,也一直是重点监管整治领域,但至今仍是痼疾待解。
关键词：食品安全 火锅 知名品牌 酸奶 米饭 乱象 
如何用数理化知识吃一顿火锅
《课外阅读》2025年第4期75-77,共3页欧阳晨煜 
热气腾腾的火锅是很多人喜爱的美食,相信大家都熟谙它的吃法:先选好锅底,再投入食材尽情烫煮,煮熟之后蘸着酱料开吃!然而,在科学家眼里,火锅也是一个简单的热力学系统,从肉类涮煮的时间到饮品的搭配,吃火锅涉及不少科学知识。当数学、...
关键词：热力学 热气腾腾 食材选择 饮品搭配 物理现象 肉类涮煮时间 烫煮 化学反应 
重庆的美食诱惑
《中国食品》2025年第7期144-144,共1页谢文龙 
每个人来到“美食之都”重庆,无一不会被当地美食所吸引。说到重庆美食,第一个当然要数火锅。有句话说:“湖南人怕不辣,四川人不怕辣,江西人辣不怕”,在我看来,重庆人是麻辣都不怕,这就体现在重庆火锅的味道里。1998年,我到重庆上学,每...
关键词：重庆火锅 牛油 美食 四川人 江西人 麻辣 湖南人 
在凌晨三点醒来
《作家》2025年第4期F0003-F0003,共1页牟兰岛 
这麻辣扑鼻的火锅汤已被第三次点火煮沸。凌晨三点的火锅店里,二毛和李亚伟等诗人在最后的狂欢,因为第二天天亮这家店再不属于他们。二毛和李亚伟等人合伙开的这家火锅店,是县城里第一家火锅店,是莽汉诗人们的根据地,更是诗歌创作的天...
关键词：李亚伟 莽汉诗人 火锅店 凌晨三点 诗歌创作 
巴蜀美食:“顶级杀手”如何成了“川菜之魂”?
《川菜》2025年第4期46-47,共2页岷江轩 
1448年前的某一天,一把花椒被塞入兰陵王最爱的五弟、北齐安德王高延宗的嘴巴。这并非是个香香嘴试菜的故事,而是在实施有预谋的“毒杀”。花椒,作为中国古代的“顶级杀手”,在历史上,制造了不少“椒下之鬼”。但如今,它却成了餐桌上的...
关键词：花椒 顶级杀手 四川火锅 麻婆豆腐 川菜之魂 
吃遍成都清真美食,这些馆子不去真的亏了!
《川菜》2025年第4期48-49,共2页
说起成都,大家脑袋里冒出来的第一个画面,是不是热气腾腾的火锅、红彤彤的串串?但今天,我可不打算带你们吃辣,而是要聊点特别的——清真饮食。如果你也像我一样对清真美食充满好奇,那这篇文章绝对不能错过!跟着我逛一圈成都,挖掘那些低...
关键词：馆子 特别 挖掘 串串 清真美食 好奇 成都 火锅 
改变民营经济命运的“五老火锅宴”
《炎黄春秋》2025年第4期97-100,共4页潘前芝 
党的十一届三中全会后,邓小平为解决复兴经济所需的经验、资金和人才等方面问题,把目光转向了之前因政治原因长期靠边站的原工商业者。这些人有丰富的经商办实业经验,且海外联系广泛,是发展经济的一支重要力量。恰在此时,中共中央统战...
关键词：原工商业者 五老火锅宴 民营经济 
好服务就是补足那点儿“意思”
《中国烹饪》2025年第4期2-2,共1页王者崇 
朋友今年春节是在广东潮汕过的,体验那里浓厚的传统节日气氛是一方面,饱啖各路美食更是题中应有之义。作为粤菜三大流派之一,潮州菜的确让她吃得很满足,尤其对牛肉火锅念念不忘,回到北京后她也吃过几家,但总觉得“差点儿意思”。
关键词：美食 潮州菜 广东潮汕 传统节日 牛肉火锅 
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