重庆的美食诱惑  

作　　者：谢文龙 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2025年第7期144-144,共1页China Food

摘　　要：每个人来到“美食之都”重庆,无一不会被当地美食所吸引。说到重庆美食,第一个当然要数火锅。有句话说:“湖南人怕不辣,四川人不怕辣,江西人辣不怕”,在我看来,重庆人是麻辣都不怕,这就体现在重庆火锅的味道里。1998年,我到重庆上学,每天晚上街上的火锅香味就会飘到宿舍里来,家在重庆的同学说那是牛油香。我的老家没有吃牛油的习惯,所以对重庆火锅牛油香的印象特别深刻。

关 键 词：重庆火锅 牛油 美食 四川人 江西人 麻辣 湖南人 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]