辛辣让低盐食品更具咸味  

出　　处：《养猪》2017年第6期118-118,共1页Swine Production

摘　　要：【美国石英财经网站10月31日报道】试图控制食盐摄入量的人可能该看看不起眼的墨西哥胡椒。本周发表在美国心脏病协会《高血压》杂志上的一项新研究成果显示,几乎所有辛辣食物都可能影响到一个人所摄入的食盐量。这是因为盐和辣椒似乎都能激活大脑中相同区域的脑部活动,并提高对这两者中任一种的敏感度。

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分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]