气相色谱法测定水果和蔬菜中12种有机磷残留  

作　　者：余明池[1] 胡恩航[1] 钱凯[1] 

机构地区：[1]安徽省铜陵市疾病预防控制中心

出　　处：《公共卫生与预防医学》2010年第4期93-94,共2页Journal of Public Health and Preventive Medicine

摘　　要：目前果蔬汁已经成为一种大众饮品，水果和蔬菜与人们生活日益密切相关，由于它们在生产过程中有不同种类农药使用，导致其含有多种有机磷农药残留存在而危害人体健康，同时分析多种有机磷农残的检验技术是目前分析领域研究探索的方向。

关 键 词：有机磷农药残留 气相色谱法 蔬菜 水果 测定 农药使用 生产过程 人体健康 

分 类 号：R155.51[医药卫生—营养与食品卫生学]