特色甘薯脯(条)  

作　　者：龚魁杰[1] 

机构地区：[1]山东省农科院作物研究所

出　　处：《科技致富向导》2010年第9期39-39,共1页Guide of Sci-tech Magazine

摘　　要：甘薯是我省广大山区普遍种植的作物，具有很高的营养价值和药用价值。每天食用50-200克鲜薯即可满足人体对维生素A的需要，维生素C的含量相当于苹果、梨等的1-3倍。甘薯属偏碱性食品，对维持人体酸碱平衡、保持健康具有实际意义。

关 键 词：甘薯脯 药用价值 营养价值 维生素A 维生素C 碱性食品 酸碱平衡 实际意义 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]